طرحت شركة Euphotic Labs جهاز Nosh One، وهو طاهٍ آلي يعمل بالذكاء الاصطناعي مصمم لإعداد وجبات الطعام من المكونات التي يقدمها المستخدم. يقدم الجهاز، الذي تم تطويره على مدار سبع سنوات، أكثر من 500 وصفة في أكثر من 11 مطبخاً عالمياً. يهدف الجهاز إلى تبسيط عملية الطهي للمحترفين المشغولين من خلال أتمتة التوقيت والتحريك وإضافة المكونات.
يأتي طاهي Nosh One الروبوتي من شركة Euphotic Labs، وهي فريق من المهندسين في الهند يصفون أنفسهم بأنهم من عشاق الطعام والابتكارات الموفرة للوقت. وبعد سبع سنوات من التصميم والاختبار، بما في ذلك أكثر من 1500 وجبة تم إعدادها في 65 تجربة للمستخدمين، أصبح الجهاز متاحاً الآن على موقع Kickstarter.
يبلغ قياس هذا الجهاز الذي يوضع فوق سطح العمل 20.6 بوصة عرضاً و16.7 بوصة ارتفاعاً و22.2 بوصة عمقاً ويزن 57 رطلاً. ويتميز الجهاز بستة محركات فائقة الدقة وتقنية تسخين السيراميك لطهي متناسق. تراقب الكاميرا المحسّنة بالذكاء الاصطناعي مستويات اللون والقوام والرطوبة، مما يسمح للروبوت بضبط الحرارة والتقليب وإضافة المكونات تلقائيًا. يمكن للمستخدمين تخصيص الإعدادات الخاصة بكثافة النكهة والقوام ومستويات التوابل من خلال تطبيق مصاحب.
تشتمل الوحدة على ثماني حاويات توابل، كل منها يتسع لـ 100 سم مكعب بدقة 1/4 ملعقة صغيرة، وخمس فتحات تتسع لما يصل إلى 85 أونصة من المكونات لكل فتحة - ما يكفي لأربعة أشخاص بالغين - ووعاء خزفي سعة 135 أونصة. توفر موزعات الزيت والماء قياسات دقيقة، مع 33 أونصة للزيت و60 أونصة للماء. العادم مفلتر بالكربون ويتم تنفيسه إلى الجانب لتقليل الروائح الكريهة.
التنظيف بسيط: مسح يومي للحجرة أو دورة تنظيف ذاتي شهرية للخراطيم الداخلية. الأجزاء القابلة للإزالة مثل صينية التوابل والوعاء آمنة للغسل في غسالة الأطباق. يتيح تطبيق Nosh إمكانية اختيار الوصفات من بين أكثر من 500 طبق، والجدولة عن بُعد، وتعلم التفضيلات بمرور الوقت، مع إشعارات لإعادة تعبئة التوابل كل 10 أيام أو نحو ذلك.
تشمل القيود عدم القدرة على التعامل مع مهام التقليب، مثل الروتي أو الفطائر أو السمك الكامل، والمخاطر البكتيرية المحتملة إذا تُرك اللحم دون تبريد لتأخر الطهي. تبدأ التعهدات من 1,499 دولارًا على Kickstarter، بما في ذلك اشتراك في التطبيق مدى الحياة بقيمة 180 دولارًا سنويًا، مع سعر تجزئة مخطط له يبلغ 2,000 دولار. ومن المقرر التسليم في وقت لاحق من هذا العام في الولايات المتحدة وكندا.
