A Euphotic Labs lançou o Nosh One, um chef robótico com tecnologia de IA projetado para preparar refeições com ingredientes fornecidos pelo usuário. O dispositivo, desenvolvido ao longo de sete anos, oferece mais de 500 receitas de mais de 11 cozinhas internacionais. Seu objetivo é simplificar o cozimento para profissionais ocupados, automatizando o tempo, a agitação e a adição de ingredientes.
O chef robótico Nosh One vem da Euphotic Labs, uma equipe de engenheiros sediada na Índia que se descreve como entusiasta de alimentos e inovações que economizam tempo. Após sete anos de projeto e testes, incluindo mais de 1.500 refeições preparadas em 65 testes com usuários, o dispositivo está agora disponível no Kickstarter.
Esse aparelho de bancada mede 20,6 polegadas de largura por 16,7 polegadas de altura e 22,2 polegadas de profundidade, pesando 57 libras. Ele possui seis motores de ultraprecisão e tecnologia de aquecimento de cerâmica para um cozimento consistente. Uma câmera aprimorada por IA monitora os níveis de cor, textura e umidade, permitindo que o robô ajuste o calor, mexa e adicione ingredientes automaticamente. Os usuários podem personalizar as configurações de intensidade de sabor, textura e níveis de tempero por meio de um aplicativo que o acompanha.
A unidade inclui oito recipientes de temperos, cada um com capacidade para 100 cc com precisão de 1/4 de colher de chá, cinco slots para até 85 onças de ingredientes por slot - suficiente para quatro porções para adultos - e uma panela de cerâmica de 135 onças. Os dispensadores de óleo e água fornecem medidas precisas, com 33 onças para óleo e 60 onças para água. A exaustão é filtrada por carbono e ventilada lateralmente para reduzir os odores.
A limpeza é simples: limpeza diária da câmara ou um ciclo mensal de autolimpeza das mangueiras internas. As peças removíveis, como a bandeja de temperos e a panela, podem ser lavadas na máquina de lavar louça. O aplicativo Nosh permite a seleção de receitas entre mais de 500 pratos, programação remota e aprendizagem de preferências ao longo do tempo, com notificações para reabastecimento de temperos a cada 10 dias, aproximadamente.
As limitações incluem a incapacidade de lidar com tarefas de virar, como roti, panquecas ou peixes inteiros, e possíveis riscos bacterianos se a carne for deixada sem refrigeração para o cozimento tardio. As promessas começam em US$ 1.499 no Kickstarter, incluindo uma assinatura vitalícia do aplicativo avaliada em US$ 180 anuais, com um preço de varejo planejado de US$ 2.000. A entrega está programada para o final deste ano nos EUA e no Canadá.
