Euphotic Labs har introducerat Nosh One, en AI-driven robotkock som är utformad för att tillaga måltider från ingredienser som användaren tillhandahåller. Enheten, som har utvecklats under sju år, erbjuder över 500 recept från mer än 11 internationella kök. Den syftar till att förenkla matlagningen för upptagna yrkesmänniskor genom att automatisera tidtagning, omrörning och tillsättning av ingredienser.
Robotkocken Nosh One kommer från Euphotic Labs, ett team av ingenjörer baserade i Indien som beskriver sig själva som entusiaster av mat och tidsbesparande innovationer. Efter sju år av design och tester, inklusive över 1 500 måltider tillagade i 65 användarförsök, finns enheten nu tillgänglig på Kickstarter.
Den här bänkskivan mäter 20,6 tum i bredd, 16,7 tum i höjd och 22,2 tum i djup och väger 57 pund. Den har sex ultraprecisionsmotorer och keramisk värmeteknik för jämn tillagning. En AI-förbättrad kamera övervakar färg, textur och fuktnivåer, så att roboten kan justera värme, röra om och lägga till ingredienser automatiskt. Användarna kan anpassa inställningarna för smakintensitet, textur och kryddnivåer via en medföljande app.
Enheten innehåller åtta kryddbehållare, som var och en rymmer 100 cc med 1/4 teskeds noggrannhet, fem fack för upp till 85 uns ingredienser per fack - tillräckligt för fyra portioner för vuxna - och en keramisk panna på 135 uns. Olje- och vattendispensrar ger exakta mätningar, med 33 uns för olja och 60 uns för vatten. Utblåset är kolfiltrerat och ventileras åt sidan för att minska lukt.
Rengöringen är enkel: daglig avtorkning av kammaren eller en månatlig självrengöringscykel för invändiga slangar. Löstagbara delar som kryddfacket och pannan tål maskindisk. Nosh-appen möjliggör val av recept från över 500 rätter, fjärrschemaläggning och preferensinlärning över tid, med meddelanden om kryddpåfyllning var 10:e dag eller så.
Begränsningar inkluderar oförmåga att hantera vändningsuppgifter, till exempel för roti, pannkakor eller hel fisk, och potentiella bakterierisker om kött lämnas utan kylning för fördröjd tillagning. Löften börjar på 1 499 USD på Kickstarter, inklusive en livstidsprenumeration på appen som värderas till 180 USD per år, med ett planerat detaljhandelspris på 2 000 USD. Leverans är planerad till senare i år i USA och Kanada.
