Euphotic Labs har introducerat Nosh One, en AI-driven robotkock designad för att tillaga måltider från användarens ingredienser. Enheten, utvecklad under sju år, erbjuder över 500 recept från mer än 11 internationella kök. Den syftar till att förenkla matlagning för upptagna proffs genom att automatisera tidtagning, omrörning och ingrediensaddition.
Den robotiska kocken Nosh One kommer från Euphotic Labs, ett team av ingenjörer baserat i Indien som beskriver sig själva som entusiaster av mat och tidsbesparande innovationer. Efter sju års design och testning, inklusive över 1 500 måltider tillagade i 65 användartester, är enheten nu tillgänglig på Kickstarter. Denna bänkskåpsenhet mäter 20,6 tum bred, 16,7 tum hög och 22,2 tum djup, och väger 57 pund. Den har sex ultrapräcisionsmotorer och keramisk värmetechnik för konsekvent tillagning. En AI-förbättrad kamera övervakar färg, textur och fuktnivåer, vilket låter roboten justera värme, röra och tillsätta ingredienser automatiskt. Användare kan anpassa inställningar för smakintensitet, textur och krydnivåer via en tillhörande app. Enheten inkluderar åtta kryddbehållare, var och en med 100 cc kapacitet och 1/4 tesked precision, fem fack för upp till 85 uns ingredienser per fack – tillräckligt för fyra vuxenportioner – och en 135-uns keramikpanna. Olje- och vattenbehållare ger exakta mått, med 33 uns olja och 60 uns vatten. Avluftningen är kolfiltrerad och ventileras åt sidan för att minska lukter. Rengöring är enkel: daglig torkning av kammaren eller månatlig själv rengöringscykel för interna slangar. Avtagbara delar som kryddbrickan och pannan är diskmaskinssäkra. Nosh-appen möjliggör receptval från över 500 rätter, fjärrplanering och inlärning av preferenser över tid, med notiser för påfyllning av kryddor var 10:e dag eller så. Begränsningar inkluderar oförmåga att hantera vändningsuppgifter, som för roti, pannkakor eller hel fisk, och potentiella bakterierisker om kött lämnas orefrigererat för fördröjd tillagning. Bidrag börjar vid 1 499 dollar på Kickstarter, inklusive livstidsapp-prenumeration värd 180 dollar årligen, med planerat detaljhandelspris på 2 000 dollar. Leverans planerad senare i år i USA och Kanada.
