شهد فبراير 2026 نشاطًا محمومًا في مشهد المطاعم في جيرسي شور، بما في ذلك افتتاحات جديدة ونقل مواقع ومطعم واحد يحظى بإعجاب وطني. من مطاعم الستيك هاوس إلى مقاهي القهوة، أعلن عدة منشآت عن توسعات أو تحولات في المنطقة. كما تنافس طهاة محليون على التلفزيون الوطني، مبرزين مواهب المنطقة الطهوية.
شهدت جيرسي شور تطورات كبيرة في قطاع الطعام والمشروبات خلال فبراير 2026. حصلت Anjelica's Restaurant في Sea Bright على مكان في قائمة USA TODAY's Restaurants of the Year 2026، المختارة من قبل كتاب ومحرري الطعام في النشر لأطباقها الإيطالية المنزلية المرتفعة والمعكرونة المصنوعة من الصفر والجو الودي. عبرت المالكة Anjelica Lena عن امتنانها قائلة: «يذهب الكثير من العمل الشاق والتفكير والطاقة إلى المطعم لجعله يعمل بالطريقة التي نحبها، لذا يشعر دائمًا بالتميز عندما يُعترف بثمار كل ذلك بهذه الطريقة. معرفة أن عرضنا يتردد صداه وله تأثير في مجتمعنا أمر ذو معنى كبير بالنسبة لنا».ظهرت عدة منشآت جديدة أو تستعد للانطلاق. بدأ Roots Steakhouse، التابع لـHarvest Restaurant Group، الترميمات في 4 Bingham Ave. في Rumson ليحل محل Salt Creek Grille المغلق، دون الإعلان عن تاريخ افتتاح. هذا يمثل الموقع الخامس للسلسلة في نيو جيرسي منذ إطلاقها في Summit عام 2006. في الوقت نفسه، افتتح A Cup of Literature في يناير في 704 Cookman Ave. في Asbury Park، يجمع بين القهوة والكتب ودروس اللياقة في مساحة 3,000 قدم مربع. تقدم المالكتان Aubrey Chesna وJulia Cangelosi مشروبات خاصة مثل Maple Mockingbird Cappuccino وميزات مثل كتب للمكفوفين ونادي كتب مخطط.نثرت النقل والتوسعات الشهر. يخطط Shore Good Eats، المكان العائلي في Neptune City، لإغلاق موقعه الأصلي في الصيف وإعادة الافتتاح في Bayville في Berkeley Township بنهاية الربيع، مضيفًا خدمة العشاء ومساحة أكبر للخبز. قدم Gateway Bar & Liquors في Middletown Gateway Grill في يناير، بعرض قائمة صديقة للغلوتين الحرة تشمل تاكو اللحم المسحوق والتونة المقرمشة بالسمسم، من إعداد الشيف Mario Quechotl. حصل Jon Bon Jovi's Soul Kitchen على موافقة لموقع جديد في صيدلية Walgreens السابقة في Asbury Park، يعمل بنموذج دفع مسبق.تشمل البارزات الأخرى Freehold Distilling Company القادمة في Freehold Township، مقررة لنهاية الربيع مع غرفة تذوق وإطلالات على التقطير؛ وصول MilkShake Factory إلى Middletown؛ الموقع الثاني لـLeGrand Coffee House في Middletown؛ Insomnia Cookies في Red Bank؛ وتوسع Wonder إلى Ocean Township في أبريل. يتحول The Lobster Shanty في Point Pleasant Beach إلى Harbor Point، مكان للأحداث. بالإضافة إلى ذلك، تنافس الطهات David Viana وBritt Rescigno، اللذان لهما صلات بجيرسي شور، في الموسم السابع من Food Network's Tournament of Champions، الذي عُرض لأول مرة في 1 مارس.