Tide Tables، وهو مطعم غير رسمي للمأكولات البحرية المطل على الماء في كورتيز، تم اختياره في قائمة USA Today لعام 2026 لأفضل المطاعم في البلاد. يبرز هذا الشرف المأكولات البحرية الطازجة المصطادة محليًا في المطعم وسط شهر مزدحم بانفتاحات في مشهد الطعام في ساراسوتا-ماناتي. القائمة، التي صدرت في 11 فبراير، تضم 39 مطعمًا متنوعًا تم اختيارهم من قبل صحفيي شبكة USA Today.
شهدت منطقة ساراسوتا-ماناتي نشاطًا كبيرًا في قطاع الطعام خلال فبراير، مع تميز Tide Tables بجائزته الوطنية. يقع في قرية الصيد التجاري التاريخية كورتيز الحدودية مع خليج ساراسوتا الشمالي وممر المياه الداخلي، يتخصص Tide Tables في المأكولات البحرية الطازجة. يقطع المطعم أسماكه مباشرة على الرصيف المطل على جزيرة أنا ماريا، مقدمًا أطباقًا مثل ساندويتش الغراموك الأسود وخاصيات مثل لدغات الغراموك بفلفل تشيلي تايلاندي. Tide Tables، الذي يحتفل بعيد ميلاده الـ12 هذا الشهر، مملوك للمحليين بوبي وغوين وودسون وكارين بيل، التي تملك أيضًا شركة Star Fish القريبة. قائمة مطاعم العام 2026 من USA Today تشمل 39 مطعمًا تتراوح من الطعام الفاخر إلى الأماكن على جانب الطريق، مختارة من قبل صحفيي الطعام عبر شبكة USA Today. يأتي هذا الاعتراف خلال فترة نابضة بالحياة للمطاعم المحلية. شملت الانفتاحات الجديدة Yūgen، عداد كايسيكي ياباني فقط بحجز في University Town Center بقيادة الشيف أتسوشي أوكاوارا؛ Capriotti's Sandwich Shop في 6320 S. Tamiami Trail، معروف بساندويتشات مثل The Bobbie؛ وDuff’s Famous Wings في 3900 Clark Road، يدشن في ساراسوتا بأجنحة بوفالو الحائزة على جوائز. تشمل الأماكن القادمة Mister O1 Extraordinary Pizza في يونيو في 5231 University Parkway وPanda Express في Venice Crossing Commercial Center. تطويرات أخرى تشمل شراء مقاطعة ساراسوتا بـ18.1 مليون دولار لموقع Boatyard السابق لمنتزه عام وطعام محتمل، مالك جديد لموقع Cock & Bull يخطط لمكان تجمع مستعاد، وخطط لإحياء مطعم Bob’s Train في مشروع سكن اقتصادي. El Greco Kitchen & Market سينفتح هذا الربيع في 4035 Clark Road كمفهوم سريع غير رسمي.