Tide Tables, tempat seafood kasual tepi air di Cortez, terpilih dalam daftar USA Today 2026 restoran terbaik di negara itu. Penghargaan ini menyoroti seafood segar hasil tangkapan lokal restoran tersebut di tengah bulan sibuk dengan pembukaan di scene kuliner Sarasota-Manatee. Daftar yang dirilis pada 11 Februari tersebut menampilkan 39 restoran beragam yang dipilih oleh jurnalis USA Today Network.
Wilayah Sarasota-Manatee mengalami aktivitas signifikan di sektor kuliner selama Februari, dengan Tide Tables menonjol berkat penghargaan nasionalnya. Terletak di desa nelayan komersial bersejarah Cortez yang berbatasan dengan Teluk Sarasota utara dan Jalur Air Intrakostal, Tide Tables mengkhususkan diri pada seafood segar. Restoran ini memotong ikannya langsung di dermaga yang menghadap Pulau Anna Maria, menawarkan hidangan seperti sandwich grouper hitam dan spesial seperti gigitan grouper cabai Thailand. Tide Tables, yang merayakan ulang tahun ke-12 bulan ini, dimiliki oleh penduduk lokal Bobby dan Gwen Woodson serta Karen Bell, yang juga memiliki Star Fish Company di dekatnya. Daftar Restoran Tahun 2026 USA Today mencakup 39 restoran mulai dari fine dining hingga tempat pinggir jalan, dipilih oleh jurnalis makanan di seluruh USA Today Network. Pengakuan ini datang selama periode dinamis bagi restoran lokal. Pembukaan baru termasuk Yūgen, konter kaiseki Jepang hanya dengan reservasi di University Town Center yang dipimpin oleh koki Atsushi Okawara; Capriotti's Sandwich Shop di 6320 S. Tamiami Trail, terkenal dengan sub seperti The Bobbie; dan Duff’s Famous Wings di 3900 Clark Road, debut di Sarasota dengan sayap Buffalo pemenang penghargaan. Tempat mendatang mencakup Mister O1 Extraordinary Pizza pada Juni di 5231 University Parkway dan Panda Express di Venice Crossing Commercial Center. Perkembangan lain termasuk pembelian situs mantan Boatyard oleh Kabupaten Sarasota sebesar 18,1 juta dolar untuk taman publik dan potensi makan, pemilik baru untuk situs Cock & Bull yang merencanakan tempat nongkrong yang dipulihkan, dan rencana untuk menghidupkan kembali restoran Bob’s Train dalam proyek perumahan terjangkau. El Greco Kitchen & Market dijadwalkan buka musim semi ini di 4035 Clark Road sebagai konsep fast-casual.