Tide Tables, um local casual de frutos do mar à beira-mar em Cortez, foi nomeado na lista de 2026 da USA Today dos melhores restaurantes do país. A honra destaca os frutos do mar frescos e capturados localmente do restaurante em meio a um mês agitado de aberturas na cena gastronômica de Sarasota-Manatee. A lista, divulgada em 11 de fevereiro, apresenta 39 estabelecimentos diversos selecionados por jornalistas da USA Today Network.
A área de Sarasota-Manatee registrou atividade significativa em seu setor gastronômico em fevereiro, com o Tide Tables se destacando por sua conquista nacional. Localizado na histórica vila de pesca comercial de Cortez, que faz fronteira com a Baía de Sarasota ao norte e a Via Intracosteira, o Tide Tables é especializado em frutos do mar frescos. O restaurante corta seu peixe bem no cais com vista para a Ilha Anna Maria, oferecendo pratos como sanduíche de garoupa blackeada e especiais como mordidas de garoupa com pimenta chili tailandesa. Tide Tables, que comemora seu 12º aniversário este mês, é propriedade dos locais Bobby e Gwen Woodson e Karen Bell, que também é dona da Star Fish Company próxima. A lista Restaurantes do Ano 2026 da USA Today inclui 39 restaurantes que vão de alta gastronomia a pontos à beira da estrada, escolhidos por jornalistas de comida da USA Today Network. Esse reconhecimento ocorre em um período vibrante para os restaurantes locais. Novas aberturas incluíram Yūgen, um balcão kaiseki japonês apenas com reserva no University Town Center liderado pelo chef Atsushi Okawara; Capriotti's Sandwich Shop no 6320 S. Tamiami Trail, conhecido por subs como The Bobbie; e Duff’s Famous Wings no 3900 Clark Road, estreando em Sarasota com suas asas Buffalo premiadas. Locais futuros incluem Mister O1 Extraordinary Pizza em junho no 5231 University Parkway e um Panda Express no Venice Crossing Commercial Center. Outros desenvolvimentos incluem a compra de US$ 18,1 milhões pelo Condado de Sarasota do antigo local Boatyard para um parque público e possível refeições, um novo dono para o local Cock & Bull planejando um ponto de encontro restaurado e planos para reviver o restaurante Bob’s Train em um projeto de moradia acessível. El Greco Kitchen & Market deve abrir nesta primavera no 4035 Clark Road como um conceito fast-casual.