الطعام الفاخر
بمناسبة اليوم العالمي للمرأة، سلط دليل ميشلان الضوء على خمس شيفات استثنائيات يشكلن مستقبل المطبخ. تقود هؤلاء القائدات مطاعم في مدينة مكسيكو، واشنطن العاصمة، فيلادلفيا، كامبريدج بولاية ماساتشوستس، ونيو أورلينز. تبرز ابتكارهن والتزامهن بدعم فرقهن في عالم الطعام.
من إعداد الذكاء الاصطناعي
Chef René Redzepi's Noma restaurant will host a spring residency in Los Angeles, with dinners priced at $1,500 per person. Reservations open on January 26, following a newsletter sign-up deadline of January 23. The event at a secret Silver Lake venue emphasizes local ingredients and includes filming for a documentary.