Ved Falstaff-gallaen i Malmø mandag aften blev skånske Vyn i Brantevik kåret som årets restaurant i Sverige for andet år i træk. Restauranten deler førstepladsen blandt Sveriges bedste med Aira og Ekstedts i Stockholm. En restaurant fra Malmø, Ruths, vandt i kategorien årets casual restaurant.
Falstaff-gallaen fandt sted i Slagthuset i Malmø mandag aften og markerede en succes for de skånske restauranter. Begivenheden, der for tredje år i træk blev arrangeret af den tyske restaurantguide Falstaff, uddelte priser til Nordens bedste spisesteder. Guiden blev i år udvidet fra 600 til 1.900 restauranter med flere stemmer fra både offentligheden og eksperter, ifølge chefredaktør Tove Henckel. Vyn-tjeneren Ella Widström blev kåret som årets stjerneskud inden for service. 'Jeg er meget glad og stolt. Jeg kommer fra en arbejdsplads, hvor venlighed er en af kerneværdierne, og jeg er et godt eksempel på, at man bliver bedre til sit job af det,' sagde hun. Ejer Daniel Berlin modtog prisen som årets restaurant i Sverige sammen med 16 medarbejdere. 'Vi havde ikke forventet det, eller det havde jeg i hvert fald ikke. Men jeg synes, vi fortjener det,' kommenterede han. Vyn fik topkarakter, 100 ud af 100 point, sammen med otte andre nordiske restauranter, herunder Alchemist, Geranium og Frantzén. Ruths i Malmø blev kåret som årets casual restaurant. Mathias Dahlgren vandt prisen som årets kok for Seafood Gastro og Matbaren i Stockholm, mens Ateljé Vita Duken i Umeå blev årets nye restaurant. 'Jeg er ikke en mand, der bryder mig om scener. Jeg er lidt genert, men meget glad. Jeg har arbejdet som kok i 40 år og fortsætter, så længe det er sjovt,' sagde Dahlgren. Rasmus Munk fra Alchemist i København vandt de danske priser og spøgte med, at han burde besøge Malmø oftere. De svenske vindere tæller blandt andre årets sommelier, Emelie Zung-Hee Svensson på Agnes, årets service, Ekstedt, og årets bæredygtige restaurant, Jord i Linköping.
