Villa’s Tacos, betrieben von Víctor Villa mit Wurzeln in Michoacán, war im Super-Bowl-LX-Halbzeitshow von Bad Bunny zu sehen. Die Performance enthielt Anspielungen auf die lateinamerikanische Kultur und hob die mexikanische Küche mit traditionellen Taco-Rezepten hervor. Der Gouverneur von Michoacán gratulierte dem Koch zur Förderung seines Erbes.
Geschichte von Villa’s Tacos Villa’s Tacos wurde im November 2018 von Víctor Villa gegründet, geboren in Los Angeles, aber Sohn von Eltern aus Michoacán, Mexiko. Motiviert durch den Tod seines Großvaters, startete Villa als Straßenstand im Haus seiner mütterlichen Großmutter mit Familienrezepten. Trotz anfänglicher Verluste und familiärer Herausforderungen gewann das Geschäft an Popularität und wurde 2021 vom Los Angeles Times zum besten Taco-Ort in Los Angeles gekürt. Im Jahr 2022 war es in der dritten Staffel von Netflix’ 'Taco Chronicles: Across the Border' zu sehen. Víctor Villa postete auf Instagram: „Vor einem Jahr haben wir mit Netflix an den Dreharbeiten zu dieser Show gearbeitet, als stolzer Taquero ist das ein Traum, der in Erfüllung geht (...) Bei allem, was wir tun, müssen wir es immer mit Liebe, Leidenschaft tun und alles geben.“ ### Auftritt beim Super Bowl LX Während der Halbzeitshow des Super Bowl LX im Levi’s Stadium eröffnete Bad Bunny mit 'Tití me preguntá' und ging durch ein simuliertes Maisfeld, wo Villa’s Tacos Tacos zubereitete. Die Show feierte die lateinamerikanische Kultur mit Elementen wie Boxen und Märkten. Víctor Villa dankte Bad Bunny: „Meinem lieben Freund Benito, danke, dass du mir die Gelegenheit gegeben hast, mein Volk auf höchstem Niveau zu repräsentieren. Danke Bad Bunny für diesen historischen Moment, den ich nie vergessen werde.“ Der Gouverneur von Michoacán Alfredo Ramírez Bedolla twitete: „Welcher Stolz, die Stärke unseres Volkes auf den größten Bühnen der Welt leuchten zu sehen! Víctor Villa, ein talentierter Koch mit tiefen michoacánischen Wurzeln, hat unsere Gastronomie während der Super-Bowl-Halbzeitshow gehoben.“ ### Rezepte und Standorte Die Tacos verwenden blaue Maistortillas, Guacamole mit 99 % Avocado, Zwiebel, Koriander und Proteinen wie Chorizo oder Hähnchen. Einige enthalten Cotija oder geschmolzenen Monterey-Jack-Käse, ein einzigartiger Villa-Stil. Preise: Einfacher Taco 3,50 USD (ca. 60 MXN). Villa’s Tacos hat drei Standorte in Los Angeles: Highland Park (5455 N Figueroa St., 12:00 p.m. bis 22:00 Uhr täglich), Grand Central Market (317 South Broadway, 11:00 a.m. bis 21:00 Uhr Do-So) und Highland Park No. 3 (6103 N Figueroa St., 12:00 p.m. bis 21:00 Uhr Do-So). Es besitzt den Michelin Bib Gourmand-Status für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
