Küche
Chefkoch Adrián Herrera äußerte sich skeptisch zu Yordi Rosados Geschichte über den Ursprung der Molletes. Er erklärte, dass das Gericht von niemandem im Speziellen erfunden wurde.
Von KI berichtet
The Cantonese restaurant The Bay by Chef Fei at the Mandarin Oriental in Shenzhen has been awarded one diamond in the 2026 Black Pearl Restaurant Guide. This guide is often seen as China's equivalent to the Michelin Guide, honoring top dining spots for their culinary skill and service. The recognition highlights the restaurant's take on Lingnan and Chaozhou cuisines, emphasizing fresh ingredients.
Chef Yoshinaga Jinbo of a Tokyo Italian restaurant has introduced a Milanese risotto recipe using saffron powder. This classic Italian dish features an al dente texture, differing from the fluffy Japanese rice preparation. Simple steps allow for an authentic staple of Italian cuisine.
Von KI berichtet
Chef Julian Ribeiro bringt Wärme und libanesisch inspirierte Küche in Johannesburgs Marshalltown durch sein Bistro Sadie’s und setzt sich für die Wiederbelebung des Viertels ein. Im Rahmen der Kampagne Jozi My Jozi lädt er Besucher ein, das kreative Wiederaufleben der Innenstadt zu erleben. Sein Weg vom Werbeexekutiven zum Koch unterstreicht seine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Gemeinschaft.