Big Boi Lumpia Co., un establecimiento de comida reconfortante filipina con sede en Los Ángeles, abrirá una ubicación en Downtown Disney en Disneyland.
La compañía se especializa en lumpia, los tradicionales rollitos de primavera que pueden ser dulces o salados y que generalmente se fríen. No se ha anunciado una fecha de apertura exacta, aunque los representantes indicaron en Instagram que el debut ocurrirá muy pronto.
Esta incorporación continúa una tendencia de negocios locales que se unen a Downtown Disney. Entre las llegadas anteriores se incluyen Ballast Point Brewing Company de San Diego y Din Tai Fung, que se originó en Arcadia, California. Happy Ice, la primera compañía de postres permanente propiedad de personas negras en el área, también abrió recientemente.
Las ofertas de lumpia han aparecido anteriormente en eventos como el EPCOT Flower and Garden Festival, lo que destaca el creciente interés en esta gastronomía.