A Big Boi Lumpia Co., rede de culinária filipina de Los Angeles, está pronta para inaugurar uma unidade no Downtown Disney, na Disneyland.
A empresa é especializada em lumpia, tradicionais rolinhos primavera que podem ser doces ou salgados e são geralmente fritos. Nenhuma data de inauguração exata foi anunciada, embora representantes tenham indicado no Instagram que a estreia ocorrerá muito em breve.
Essa novidade dá continuidade a uma tendência de empresas locais se juntando ao Downtown Disney. Chegadas anteriores incluem a Ballast Point Brewing Company, de San Diego, e o Din Tai Fung, originário de Arcadia, Califórnia. A Happy Ice, a primeira empresa de sobremesas de propriedade de negros na área a se tornar permanente, também foi inaugurada recentemente.
Opções de lumpia já apareceram anteriormente em eventos como o EPCOT Flower and Garden Festival, destacando o crescente interesse pela culinária.