Joe Coffee, un café querido de Provincetown, Massachusetts, está listo para abrir su primer local en la Costa Oeste en el distrito Sunny Dunes de Palm Springs. El nuevo local en 577 East Sunny Dunes Road traerá el café fuerte, productos de panadería y ambiente comunitario del original a la zona. Los propietarios Mark Shaw y Glenn Siegmund buscan fomentar la inclusividad y el compromiso local cuando abra a finales de diciembre de 2026.
Joe Coffee ha sido un referente en Provincetown desde 1998, ofreciendo café fuerte, productos de panadería frescos y un ambiente acogedor en la esquina de Commercial Street y Winthrop Street. Ahora, los propietarios Mark Shaw y Glenn Siegmund, amigos de toda la vida que siguen involucrados en las operaciones diarias, están expandiéndose a Palm Springs, California. El nuevo café ocupará un edificio en 577 East Sunny Dunes Road, diseñado por el arquitecto Howard Lapham, cuya obra dio forma al patrimonio arquitectónico de la ciudad. Estará ubicado detrás de Jaco Moretti Arts y visible desde Sunny Dunes Road, en un distrito que alberga negocios como Townie Bagel y Plant This. nnEn una entrevista con Eric Gray, Siegmund y Shaw explicaron su elección de ubicación. «Paso mis inviernos aquí en la hermosa Palm Springs. Estoy jubilado y realmente disfruto trabajando con la comunidad», dijeron, señalando que el distrito Sunny Dunes es vibrante y está listo para una revitalización. Los propietarios del edificio, Harvey y Jon, son residentes de Provincetown y clientes de Joe Coffee, lo que facilitó la mudanza. nnEl café enfatizará la sinergia comunitaria, sirviendo como espacio de encuentro para atraer nuevos visitantes y destacar senderos para bicicletas, negocios locales y vida nocturna. El menú replicará el original, con productos de panadería hechos en casa, opciones veganas y sin gluten, y café de Indigo Roasters en el oeste de Massachusetts—mezclas USDA orgánicas, de comercio justo y kosher tostadas a pedido. Se podrían agregar favoritos de la Costa Oeste basados en la opinión de los clientes. nnLa inclusividad sigue siendo central, con el espacio descrito como apto para perros, niños y LGBTQ—un refugio seguro para todos. Siegmund planea involucrarse directamente, actuando como recepcionista para mantener la experiencia de la marca. Los baristas serán capacitados en el arte del espresso, enfocándose en bebidas personalizadas e interacciones cálidas. nnMás allá del café, la ubicación destacará talento local, incluyendo artistas y músicos, tal como en Provincetown. Para los clientes primerizos, los propietarios esperan transmitir una sensación de descubrimiento en un gran vecindario, servicio amable y bebidas excepcionales.