Arroz
El Ministerio de Agricultura está fomentando el uso de harina de arroz en dulces para contrarrestar la disminución del consumo de arroz en Japón. Un evento celebrado a principios de este mes en el ministerio presentó productos de 22 fabricantes. El ministro de Agricultura, Norikazu Suzuki, estableció el objetivo de duplicar la demanda para 2030.
Reportado por IA
Las cooperativas agrícolas de Japón vendieron a los mayoristas una cifra récord de 1,32 millones de toneladas de arroz de la cosecha de 2025 a finales de mayo. El ministerio de agricultura informó de esta cifra el martes, lo que supone un descenso del 17 por ciento respecto al año anterior. La caída refleja un cambio en la demanda hacia arroz almacenado e importado más barato.