Consommer des dattes pour rompre le jeûne pendant le Ramadan est devenu une tradition bénéfique pour la santé. L'experte en nutrition de l'Universitas Airlangga, Lailatul Muniroh, explique que les dattes sont riches en sucres naturels qui fournissent une énergie rapide et soutiennent diverses fonctions corporelles pendant le jeûne.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- La tradition de consommer des dattes pour rompre le jeûne pendant le Ramadan est pratiquée depuis longtemps par les gens en Indonésie et dans le monde entier. Outre d'être une collation caractéristique, les dattes sont appréciées pour leur teneur nutritionnelle qui maintient optimalement la santé du corps pendant le jeûne toute la journée. ن Lailatul Muniroh, experte en nutrition publique de l'Universitas Airlangga, déclare que les dattes sont souvent choisies en raison de leur contenu bénéfique. «Les dattes contiennent des glucides sous forme de sucres naturels et peuvent fournir une énergie rapide, ce qui est très utile pour le corps pendant le jeûne. Elles contiennent également des fibres bonnes pour la digestion. Elles contiennent plusieurs vitamines et minéraux, des protéines, des graisses saines, du phosphore et de l'eau», a-t-elle déclaré dans un communiqué écrit le lundi (2 mars 2026). ن Selon Lailatul, les sucres naturels des dattes incluent le glucose, le fructose et le saccharose. «Le glucose fournit une source d'énergie rapide pour le corps. Le fructose maintient des niveaux de sucre dans le sang stables, et le saccharose fournit de l'énergie progressivement», a-t-elle ajouté. ن Les dattes soutiennent également l'hydratation du corps, la santé digestive et la santé cardiaque. De plus, les dattes aident à contrôler les niveaux de sucre dans le sang, à combattre les radicaux libres, à renforcer le système immunitaire et à améliorer la fonction cérébrale. Les dattes peuvent être consommées directement ou transformées en smoothies, jus sans sucre ajouté, eau infusée ou mélangées avec de l'avoine et des graines de chia. ن Lailatul recommande de consommer deux à trois dattes à l'iftar et au suhoor, ajusté aux besoins individuels. «Faites également attention aux besoins individuels, par exemple, les patients diabétiques doivent consommer des dattes avec d'autres aliments riches en fibres pour contrôler la glycémie», a-t-elle conseillé.