Un essai clinique à petite échelle a révélé que de brèves périodes de restriction calorique réduisaient les marqueurs inflammatoires associés aux maladies des gencives. Des chercheurs du King's College de Londres ont mené cette étude auprès de patients en Espagne. Les résultats suggèrent que des changements alimentaires pourraient compléter les traitements dentaires classiques.
Vingt-huit patients ont été répartis en deux groupes. Le premier a suivi un régime hypocalorique de cinq jours, trois fois sur une période de six mois, en consommant 1 100 calories par jour les deux premiers jours et 750 calories les trois jours suivants. Le second groupe a conservé une alimentation normale.
Au bout de six mois, le groupe ayant suivi le régime a présenté des niveaux plus faibles de marqueurs liés à l'inflammation dans les échantillons de sang et de tissu gingival. Ces patients affichaient également une réduction de la protéine C-réactive, un indicateur général de l'inflammation.
Le Dr Giuseppe Mainas, premier auteur de l'étude, a souligné que les modifications du mode de vie pourraient jouer un rôle important aux côtés d'un brossage des dents approprié. L'auteur principal, le professeur Luigi Nibali, a noté que le jeûne pourrait réduire le stress oxydatif et influencer le microbiome de l'organisme.
L'essai, publié dans le Journal of Clinical Periodontology, est le premier à établir un lien direct entre les régimes mimant le jeûne et les marqueurs des maladies parodontales. Les chercheurs prévoient des études plus vastes pour explorer leur utilité dans le traitement.
