L'élimination du saccharose d'un régime pauvre en graisses a aggravé la tolérance au glucose et altéré le microbiote intestinal chez des souris sur une période de 16 semaines, selon des résultats présentés le samedi 13 juin 2026 à l'ENDO 2026, la réunion annuelle de l'Endocrine Society à Chicago.
Des souris nourries avec un régime pauvre en graisses sans saccharose pendant 16 semaines ont développé une altération de la tolérance au glucose et une sensibilité réduite à l'insuline par rapport à des souris nourries avec un régime pauvre en graisses contenant du saccharose, selon un résumé et un communiqué de presse de la conférence liés à l'ENDO 2026. Les chercheurs ont également fait état de changements majeurs dans la diversité et la composition du microbiote intestinal basés sur le séquençage de l'ARNr 16S, notamment l'appauvrissement en certaines bactéries productrices d'acides gras à chaîne courte et l'enrichissement en taxons décrits comme étant plus pro-inflammatoires ou adaptés au stress. L'équipe a associé ces changements à une inflammation du côlon, décrivant des dommages tissulaires et une infiltration accrue de cellules immunitaires dans le côlon. Les enquêteurs ont en outre signalé des résultats hépatiques cohérents avec l'activation de l'axe intestin-foie, notamment une accumulation de graisse microvésiculaire et une inflammation lobulaire, parallèlement à une augmentation des signaux inflammatoires hépatiques. "Supprimer complètement le saccharose d'un régime pauvre en graisses peut perturber de manière inattendue la santé intestinale et favoriser l'inflammation et le dysfonctionnement métabolique, soulignant qu'une nutrition équilibrée est plus importante que la simple élimination du sucre", a déclaré Rasheed Ahmad, Ph.D., chercheur principal au Dasman Diabetes Institute à Koweït, qui a présenté les travaux. M. Ahmad a également souligné que les résultats mettent en évidence l'importance de maintenir des "glucides alimentaires équilibrés pour soutenir l'homéostasie intestinale et immunitaire". Faisal Hamed Al-Refaei, M.D., directeur général par intérim du Dasman Diabetes Institute, a déclaré que des études comme celle-ci reflètent l'engagement de l'institut envers la recherche fondée sur des preuves visant à améliorer les résultats en matière de santé publique. Les résultats proviennent d'une étude animale présentée lors d'une réunion scientifique et n'ont pas, en eux-mêmes, établi que l'élimination du saccharose aurait les mêmes effets chez l'humain.
