Nutrition

Le média colombien La Nación a publié un guide complet à l'intention des parents souhaitant soutenir le processus éducatif de leurs enfants, en mettant l'accent sur les soins de santé, la nutrition et les habitudes de convivialité scolaire.

31 janvier 2026 Rapporté par l'IA

Deux nouvelles études suggèrent que des réductions modestes des niveaux de sodium dans les aliments quotidiens comme le pain et les repas préparés pourraient réduire significativement les taux de maladies cardiaques et d'AVC en France et au Royaume-Uni. Ces changements se produiraient sans exiger des gens qu'ils modifient leurs habitudes alimentaires. La recherche met en lumière le potentiel d'améliorations discrètes de la santé publique grâce à la collaboration entre politiques et industrie.

Une nouvelle revue académique suggère que les pousses de bambou offrent des avantages significatifs pour la santé, y compris la régulation de la glycémie et le soutien de la santé cardiaque. Réalisée par des scientifiques de l'Anglia Ruskin University, l'étude compile des preuves issues d'essais humains et d'expériences en laboratoire, positionnant le bambou comme une option alimentaire durable. Cependant, une préparation appropriée est essentielle pour atténuer les toxines naturelles.

15 janvier 2026 Rapporté par l'IA

Nancy Bostock, pédiatre consultante, a exposé six stratégies étayées par la science pour aider les parents à favoriser une relation positive avec la nourriture chez leurs enfants. S'appuyant sur son expérience en santé infantile, elle aborde les angoisses courantes autour des habitudes alimentaires et des comportements difficiles. Ses conseils mettent l'accent sur le bien-être émotionnel, l'autonomie et la modélisation d'attitudes positives.

Une étude à grande échelle a trouvé que une consommation plus élevée de conservateurs alimentaires est associée à un risque significativement accru de développer un diabète de type 2. Les chercheurs ont analysé des données de plus de 100 000 adultes français sur plus d'une décennie, identifiant des risques accrus liés aux conservateurs non antioxydants et aux antioxydants. Les résultats, publiés dans Nature Communications, soulignent la nécessité de limiter les aliments transformés.

7 janvier 2026 Rapporté par l'IA

Le Département américain de la Santé et des Services sociaux a révisé ses Dietary Guidelines for Americans, abandonnant les limites spécifiques d'alcool au profit d'une recommandation générale de consommer moins pour une meilleure santé. Les changements, annoncés par le secrétaire HHS Robert F. Kennedy Jr. et la secrétaire à l'Agriculture Brooke Rollins, mettent l'accent sur les aliments entiers et les bénéfices sociaux de la consommation modérée d'alcool. L'administrateur des Centers for Medicare & Medicaid Services, Dr. Mehmet Oz, a mis en avant le rôle de l'alcool comme lubrifiant social lors d'une conférence de presse mercredi.