Nutrition
Une étude sur de jeunes patients atteints d'un cancer du poumon révèle des scores de qualité alimentaire étonnamment élevés ; les chercheurs étudient une exposition possible aux pesticides
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Une étude préliminaire du USC Norris Comprehensive Cancer Center, présentée lors du congrès annuel de l'American Association for Cancer Research (AACR), a révélé que les non-fumeurs diagnostiqués avec un cancer du poumon avant l'âge de 50 ans déclaraient consommer davantage de fruits, de légumes et de céréales complètes, et présentaient des scores globaux à l'indice de saine alimentation (Healthy Eating Index) supérieurs à la moyenne de la population américaine. Les chercheurs ont souligné que ces résultats ne prouvent pas que l'alimentation provoque le cancer du poumon et ont précisé qu'une explication possible pourrait impliquer des expositions environnementales telles que les pesticides, une hypothèse qui nécessite des tests directs.
Le chef de l'agence nationale de nutrition, Dadan Hindayana, a souligné que le programme de repas nutritifs gratuits doit donner la priorité aux produits alimentaires locaux. Cette initiative vise à soutenir les économies locales dans les régions.
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Les graines de tournesol procurent des avantages nutritionnels notables, notamment une teneur élevée en protéines et en antioxydants.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) indique que seulement 3 % des enfants âgés de 6 à 23 mois vivant dans les zones du Kenya en situation d'insécurité alimentaire reçoivent une nutrition adéquate. Ces chiffres soulignent un déficit nutritionnel majeur malgré les progrès nationaux réalisés en 30 ans pour réduire les retards de croissance. Des disparités significatives subsistent entre les comtés et les niveaux de richesse.
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Des chercheurs de l'Université métropolitaine d'Osaka ont découvert que les souris préfèrent nettement les aliments riches en glucides comme le pain et le riz, ce qui entraîne une prise de poids même sans augmentation de l'apport calorique. Les animaux brûlaient moins d'énergie, accumulant de la graisse en raison de changements métaboliques. Ces résultats remettent en question les idées reçues sur les glucides et l'obésité.
Le chef de l'Agence nationale pour la nutrition (BGN), Dadan Hindayana, a précisé que l'allocation budgétaire de l'État pour le programme de Repas nutritifs gratuits (MBG) s'élève à 268 000 milliards de roupies, et non à 335 000 milliards comme le laissaient entendre les rumeurs. Il a également révélé que le président Prabowo avait ordonné la suspension de centaines d'unités de services de satisfaction nutritionnelle (SPPG) ne respectant pas les normes.
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Des chercheurs de l'Université du Colorado à Boulder ont découvert que l'érythritol, un substitut de sucre courant, perturbe les cellules des vaisseaux sanguins cérébraux d'une manière qui pourrait augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC). L'étude a exposé des cellules à des doses correspondant à une seule boisson sans sucre et a observé une réduction de la relaxation vasculaire, une altération de la dégradation des caillots et une augmentation du stress oxydatif. Les résultats sont publiés dans le Journal of Applied Physiology.
Une étude japonaise établit un lien entre la réponse aux agonistes des récepteurs du GLP-1 et l'alimentation externe chez les patients diabétiques de type 2
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