Nutrição

Um estudo do Monell Chemical Senses Center relata que, caloria por caloria, a frutose e a glicose ativam diferentes vias intestino-cérebro em camundongos. Os pesquisadores descobriram que a glicose suprime com mais força a atividade nos neurônios AgRP relacionados à fome, enquanto a frutose produz um efeito mais fraco por meio de uma via que envolve o hormônio intestinal PYY e a sinalização pelo nervo vago.

24 de junho de 2026 Reportado por IA Verificado

Um estudo de triagem liderado pela Universidade de Newcastle com quase 300 adultos no norte da Grã-Bretanha constatou taxas persistentemente altas de níveis baixos de vitamina D em idosos e adultos de grupos étnicos minoritários, com poucas evidências de que os meses de verão melhoraram substancialmente os níveis.

A quinta edição do Observatório Nutricional Nestlé-Finis Terrae mostra que 51% das crianças em idade escolar no Chile apresentam sobrepeso ou obesidade, enquanto 85% dos pais acreditam que seus filhos têm um peso normal.

14 de junho de 2026 Reportado por IA Verificado

A eliminação da sacarose de uma dieta pobre em gordura piorou a tolerância à glicose e alterou o microbioma intestinal de camundongos ao longo de 16 semanas, de acordo com resultados apresentados no sábado, 13 de junho de 2026, na ENDO 2026, a conferência anual da Endocrine Society em Chicago.

Um estudo que analisou dados de pesquisas dietéticas de mais de 8.300 brasileiros com 60 anos ou mais constatou que a prática de adicionar sal aos alimentos à mesa foi relatada com mais frequência por homens do que por mulheres, e que os fatores ligados a esse hábito diferem conforme o gênero, de acordo com os resultados publicados na Frontiers in Public Health.

03 de junho de 2026 Reportado por IA

Uma dieta cetogênica ajudou três em cada quatro participantes com anorexia nervosa a ficarem abaixo do limite diagnóstico em um pequeno estudo supervisionado. Pesquisadores monitoraram 22 mulheres ao longo de 14 semanas na Universidade da Califórnia, em San Diego. As descobertas sugerem que a abordagem pode aliviar a restrição alimentar compulsiva quando combinada com apoio profissional.