تغذية

أكد رئيس وكالة التغذية الوطنية، دادان هيندايانا، على ضرورة إعطاء الأولوية للمنتجات الغذائية المحلية في برنامج الوجبات الغذائية المجانية، حيث تهدف هذه الخطوة إلى دعم الاقتصادات المحلية في المناطق.

12 مايو، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

توفر بذور عباد الشمس مزايا غذائية ملحوظة، بما في ذلك محتواها العالي من البروتين ومضادات الأكسدة.

صرحت منظمة الصحة العالمية أن 3% فقط من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و23 شهراً في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي في كينيا يحصلون على تغذية كافية. وتسلط هذه الأرقام الضوء على فجوة كبيرة في التغذية على الرغم من التقدم الوطني المحرز في خفض معدلات التقزم على مدى 30 عاماً، كما لا تزال هناك تفاوتات كبيرة بين المقاطعات ومجموعات الثروة المختلفة.

14 أبريل، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

اكتشف باحثون في جامعة أوساكا متروبوليتان أن الفئران تفضل بشدة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والأرز، مما يؤدي إلى زيادة الوزن حتى دون زيادة في استهلاك السعرات الحرارية. فقد حرقَت الحيوانات طاقة أقل، مما أدى إلى تراكم الدهون نتيجة تغيرات في التمثيل الغذائي، وهي نتائج تتحدى الافتراضات السائدة حول الكربوهيدرات والسمنة.

أوضح رئيس الوكالة الوطنية للتغذية (BGN)، دادان هيندايانا، أن مخصصات الميزانية الحكومية لبرنامج الوجبات المغذية المجانية (MBG) تبلغ 268 تريليون روبية، وليس 335 تريليون روبية كما أشيع. كما كشف عن توجيه الرئيس برابوو بتعليق عمل مئات وحدات تقديم خدمات التغذية (SPPG) التي فشلت في تلبية المعايير المطلوبة.

28 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

وجد باحثون في جامعة كولورادو بولدر أن الإريثريتول، وهو بديل شائع للسكر، يسبب اضطراباً في خلايا الأوعية الدموية في الدماغ بطرق قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. عرضت الدراسة خلايا لمستويات تعادل ما يوجد في مشروب واحد خالٍ من السكر، ولوحظ انخفاض في قدرة الأوعية على الاسترخاء، وضعف في تكسير الجلطات، وزيادة في الإجهاد التأكسدي. نُشرت النتائج في دورية Journal of Applied Physiology.