تغذية

أظهرت تجربة سريرية استمرت عامين أن مكملات زيت السمك الغنية بأوميغا 3 بجرعات عالية لا تحسن الذاكرة ولا تبطئ التغيرات الدماغية المرتبطة بمرض ألزهايمر. شمل البحث 365 شخصاً من كبار السن المعرضين لخطر متزايد للإصابة بالحالة، وتتحدى النتائج الادعاءات واسعة الانتشار حول الآثار الوقائية لهذه المكملات.

29 يونيو، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

عقد قادة مجلس النواب في جمهورية إندونيسيا اجتماع تنسيق مع وكالة التغذية الوطنية في 29 يونيو 2026 لمناقشة تنفيذ برنامج الوجبات المغذية المجانية.

طور باحثون تقنية تصنيع تحسن قوام مشروبات بروتين مصل اللبن مع تقليل النكهات المرة غير المرغوب فيها. ويأتي هذا العمل نتيجة تعاون بين جامعات وشركة كبرى متخصصة في مكونات الألبان.

15 يونيو، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي تم التحقق من الحقائق

أظهر تحليل يعتمد على بيانات بنك المملكة المتحدة الحيوي (UK Biobank) أن ارتفاع مستويات الحمض الأميني "تيروزين" في الدم يرتبط بانخفاض طفيف في متوسط العمر المتوقع لدى الرجال - بنحو 0.9 سنة في أحد التحليلات الجينية - في حين كان هذا الارتباط أضعف وغير واضح إحصائياً لدى النساء.

توصلت دراسة جديدة شملت أكثر من 2100 بالغ أسترالي إلى أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بانخفاض مستوى الانتباه وتباطؤ المعالجة الذهنية، حتى لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية بخلاف ذلك. كما ربط البحث بين زيادة تناول هذه الأطعمة وعوامل خطر الإصابة بالخرف مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم.

8 يونيو، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

توصلت دراسة طويلة الأمد شملت أكثر من 54 ألف شخص بالغ في الدنمارك إلى أن النترات الموجودة في الخضروات ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، في حين يرتبط تناول النترات من اللحوم الحمراء والمعالجة أو مياه الشرب بزيادة هذا الخطر.