توصلت دراسة دولية واسعة إلى أن أقل من شخص واحد من بين كل خمسة أشخاص يستهلكون كميات كافية من الفلافانول لجني فوائد صحية للقلب، حتى عند الالتزام بالإرشادات القياسية لتناول الفواكه والخضروات.
قام باحثون من جامعة ريدينغ، وكلية الطب بجامعة هارفارد، وجامعة كاليفورنيا ديفيس، وشركة مارس إنك، بتحليل بيانات غذائية لأكثر من 30 ألف شخص في المملكة المتحدة والولايات المتحدة. وقد نُشرت النتائج في 8 يونيو 2026 في دورية Food and Function. استخدمت الدراسة قياسات المؤشرات الحيوية وخلصت إلى أن خيارات الأطعمة المحددة تهم أكثر من إجمالي كمية الفواكه والخضروات المتناولة. وقد تم تحديد أطعمة مثل البرقوق، والتوت الأسود، والفول العريض، والكرز، والتفاح بقشره، والشاي الأخضر كأفضل المصادر. صرح الدكتور خافيير أوتافياني، المؤلف الرئيسي للدراسة، بأن الفلافانول يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ولكن فقط عند استهلاكه بكميات كافية. وأضاف البروفيسور غونتر كونله من جامعة ريدينغ أن التوجيهات الغذائية قد تحتاج إلى أن تصبح أكثر تحديداً بشأن أنواع الفواكه والخضروات التي توفر هذه المركبات. وكانت أبحاث سابقة، بما في ذلك تجربة COSMOS، قد ربطت بين تناول 500 ملليغرام من الفلافانول يومياً وانخفاض خطر الوفاة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
