Casas que começam medicamentos supressores de apetite GLP-1 como Ozempic e Wegovy reduzem gastos com comida em meses, incluindo em supermercados e restaurantes de serviço limitado, de acordo com nova pesquisa da Universidade de Cornell baseada em respostas de pesquisas vinculadas e dados de transações.
Nova pesquisa da Universidade de Cornell sugere que agonistas do receptor GLP-1 — medicamentos originalmente desenvolvidos para diabetes e agora amplamente usados para perda de peso — estão associados a menores gastos domésticos com alimentos. O estudo, publicado no Journal of Marketing Research, vinculou relatórios repetidos de pesquisas sobre uso de GLP-1 a registros de transações da Numerator, uma empresa de pesquisa de mercado que rastreia compras de supermercados e restaurantes para um painel nacionalmente representativo de cerca de 150.000 lares nos EUA. Os pesquisadores usaram o conjunto de dados combinado para comparar padrões de compra antes e depois de os lares relatarem o início dos medicamentos, e para comparar adotantes com lares semelhantes que não relataram uso das drogas. Em seis meses após o início de um medicamento GLP-1, os gastos médios domésticos com supermercados caíram 5,3%, descobriu o estudo. Entre lares de maior renda, os gastos com supermercados caíram mais de 8%. Gastos em restaurantes de fast-food, cafeterias e outros estabelecimentos de serviço limitado declinaram cerca de 8%. “Para lares que permaneceram no medicamento, os menores gastos com comida continuaram por pelo menos um ano”, disse Sylvia Hristakeva, professora assistente de marketing na Cornell, acrescentando que a magnitude da redução “gradualmente se tornou menor” ao longo do tempo. “Os dados mostram mudanças claras nos gastos com comida após a adoção”, disse Hristakeva. “Após a descontinuação, os efeitos se tornam menores e mais difíceis de distinguir dos padrões de gastos pré-adoção.” As quedas se concentraram em categorias frequentemente associadas a desejos e alta densidade calórica. Gastos com salgadinhos caíram cerca de 10%, com reduções semelhantes em doces, produtos assados e biscoitos, relatou o estudo. Compras de itens básicos como pão, carne e ovos também declinaram. Apenas um pequeno número de categorias mostrou aumentos, liderados por iogurte, seguido de frutas frescas, barras de nutrição e petiscos de carne. “O padrão principal é uma redução nas compras gerais de alimentos”, disse Hristakeva. “Apenas um pequeno número de categorias mostra aumentos, e esses aumentos são modestos em relação à queda geral.” Os achados adicionam ao interesse crescente entre fabricantes de alimentos, restaurantes e varejistas em como o aumento do uso de GLP-1 pode remodelar a demanda. Os pesquisadores de Cornell disseram que os resultados levantam questões para empresas que dependem fortemente de alimentos snacks e fast-food, e para formuladores de políticas que avaliam como tratamentos médicos podem influenciar o comportamento alimentar em comparação com ferramentas como rótulos nutricionais ou impostos sobre alimentos.
