Rumah tangga yang mulai menggunakan obat penekan nafsu makan GLP-1 seperti Ozempic dan Wegovy mengurangi pengeluaran makanan dalam hitungan bulan, termasuk di toko kelontong dan restoran layanan terbatas, menurut penelitian baru dari Universitas Cornell berdasarkan respons survei terkait dan data transaksi.
Penelitian baru dari Universitas Cornell menunjukkan bahwa agonis reseptor GLP-1—obat yang awalnya dikembangkan untuk diabetes dan sekarang banyak digunakan untuk penurunan berat badan—berkaitan dengan pengeluaran rumah tangga yang lebih rendah untuk makanan. Studi yang diterbitkan di Journal of Marketing Research menghubungkan laporan survei berulang tentang penggunaan GLP-1 dengan catatan transaksi dari Numerator, perusahaan riset pasar yang melacak pembelian bahan makanan dan restoran untuk panel representatif nasional sekitar 150.000 rumah tangga AS. Peneliti menggunakan dataset gabungan untuk membandingkan pola pembelian sebelum dan setelah rumah tangga melaporkan mulai menggunakan obat-obatan tersebut, dan membandingkan penerima dengan rumah tangga serupa yang tidak melaporkan penggunaan obat. Dalam enam bulan setelah mulai obat GLP-1, pengeluaran bahan makanan rumah tangga rata-rata turun 5,3%, menemukan studi tersebut. Di antara rumah tangga berpenghasilan tinggi, pengeluaran bahan makanan turun lebih dari 8%. Pengeluaran di restoran cepat saji, kedai kopi, dan tempat makan layanan terbatas lainnya menurun sekitar 8%. “Untuk rumah tangga yang tetap menggunakan obat tersebut, pengeluaran makanan yang lebih rendah berlanjut setidaknya setahun,” kata Sylvia Hristakeva, asisten profesor pemasaran di Cornell, menambahkan bahwa besarnya penurunan “secara bertahap menjadi lebih kecil” seiring waktu. “Data menunjukkan perubahan yang jelas dalam pengeluaran makanan setelah adopsi,” kata Hristakeva. “Setelah penghentian, efeknya menjadi lebih kecil dan sulit dibedakan dari pola pengeluaran pra-adopsi.” Penurunan terkonsentrasi pada kategori yang sering dikaitkan dengan keinginan dan kepadatan kalori tinggi. Pengeluaran untuk camilan gurih turun sekitar 10%, dengan penurunan serupa pada permen, barang panggang, dan kue, lapor studi. Pembelian barang dasar seperti roti, daging, dan telur juga menurun. Hanya sedikit kategori yang menunjukkan kenaikan, dipimpin oleh yogurt, diikuti buah segar, batang nutrisi, dan camilan daging. “Pola utamanya adalah penurunan pembelian makanan secara keseluruhan,” kata Hristakeva. “Hanya sedikit kategori yang menunjukkan kenaikan, dan kenaikan tersebut sederhana relatif terhadap penurunan keseluruhan.” Temuan ini menambah minat yang berkembang di kalangan produsen makanan, restoran, dan pengecer tentang bagaimana peningkatan penggunaan GLP-1 dapat membentuk ulang permintaan. Peneliti Cornell mengatakan hasilnya menimbulkan pertanyaan bagi perusahaan yang sangat bergantung pada makanan camilan dan makanan cepat saji, dan bagi pembuat kebijakan yang menimbang bagaimana pengobatan medis dapat memengaruhi perilaku makan dibandingkan alat seperti label nutrisi atau pajak makanan.
