تقلل الأسر التي تبدأ في استخدام أدوية GLP-1 المثبطة للشهية مثل أوزمبيك وويغوفي من إنفاقها على الطعام خلال أشهر، بما في ذلك في متاجر البقالة ومطاعم الخدمة المحدودة، وفقًا لبحث جديد من جامعة كورنيل يعتمد على استجابات استطلاعات مرتبطة وبيانات معاملات.
تشير بحث جديد من جامعة كورنيل إلى أن مستقبلات GLP-1 المنشطات —أدوية طُورت أصلاً للسكري وتُستخدم الآن على نطاق واسع لفقدان الوزن— مرتبطة بانخفاض إنفاق الأسر على الطعام. ربطت الدراسة، المنشورة في Journal of Marketing Research، تقارير استطلاعات متكررة حول استخدام GLP-1 بسجلات المعاملات من Numerator، وهي شركة بحث سوقي تتابع مشتريات البقالة والمطاعم لعينة وطنية تمثيلية تضم حوالي 150,000 أسرة أمريكية. استخدم الباحثون مجموعة البيانات المجمعة لمقارنة أنماط الشراء قبل وبعد أن أبلغت الأسر عن بدء الأدوية، وللمقارنة بين المعتمدين وأسر مشابهة لم تبلغ عن استخدام الأدوية. خلال ستة أشهر من بدء دواء GLP-1، انخفض إنفاق الأسر المتوسط على البقالة بنسبة 5.3%، وجدت الدراسة. بين الأسر ذات الدخل الأعلى، انخفض إنفاق البقالة بأكثر من 8%. انخفض الإنفاق في مطاعم الوجبات السريعة ومقاهي القهوة وغيرها من أماكن الخدمة المحدودة بحوالي 8%. «بالنسبة للأسر التي استمرت في الدواء، استمر انخفاض الإنفاق على الطعام لمدة عام على الأقل»، قالت سيلفيا هريستاكيفا، أستاذة مساعدة في التسويق في كورنيل، مضيفة أن حجم الانخفاض «أصبح تدريجيًا أصغر» مع مرور الوقت. «تظهر البيانات تغييرات واضحة في إنفاق الطعام بعد التبني»، قالت هريستاكيفا. «بعد التوقف، تصبح التأثيرات أصغر وأصعب تمييزها عن أنماط الإنفاق قبل التبني». تركز الانخفاضات في فئات غالبًا ما ترتبط بالرغبات والكثافة الحرارية العالية. انخفض الإنفاق على الوجبات الخفيفة المالحة بحوالي 10%، مع انخفاضات مشابهة في الحلويات والمخبوزات والبسكويت، وفقًا للدراسة. انخفضت مشتريات العناصر الأساسية مثل الخبز واللحم والبيض أيضًا. أظهر عدد صغير فقط من الفئات زيادات، يقودها الزبادي، تليه الفواكه الطازجة وألواح التغذية والوجبات الخفيفة اللحمية. «النمط الرئيسي هو انخفاض في مشتريات الطعام الإجمالية»، قالت هريستاكيفا. «يظهر عدد صغير فقط من الفئات زيادات، وهذه الزيادات متواضعة نسبيًا مقارنة بالانخفاض الإجمالي». تضيف النتائج إلى الاهتمام المتزايد بين مصنعي الأطعمة والمطاعم والتجار في كيفية إعادة تشكيل الطلب المتزايد لاستخدام GLP-1. قال باحثو كورنيل إن النتائج تثير أسئلة للشركات التي تعتمد بشكل كبير على الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة، ولصانعي السياسات الذين يقيمون كيف يمكن للعلاجات الطبية التأثير على سلوك الأكل مقارنة بأدوات مثل ملصقات التغذية أو الضرائب على الأطعمة.
