Att ta bort sackaros från en fettsnål diet försämrade glukostoleransen och förändrade tarmmikrobiomet hos möss under 16 veckor, enligt resultat som presenterades lördagen den 13 juni 2026 vid ENDO 2026, Endocrine Societys årliga möte i Chicago.
Möss som utfodrades med en sackarosfri fettsnål diet i 16 veckor utvecklade försämrad glukostolerans och minskad insulinkänslighet jämfört med möss som fick en sackaroshaltig fettsnål diet, enligt ett abstrakt och pressmeddelande kopplat till ENDO 2026.
Forskarna rapporterade även stora skiftningar i tarmmikrobiomens mångfald och sammansättning baserat på 16S rRNA-sekvensering, inklusive en minskning av vissa bakterier som producerar kortkedjiga fettsyror och en ökning av taxa som beskrivs som mer proinflammatoriska eller stressanpassade. Teamet kopplade dessa förändringar till tjocktarmsinflammation och beskrev vävnadsskador samt ökad infiltration av immunceller i tjocktarmen.
Utredarna rapporterade vidare leverfynd som stämmer överens med aktivering av den så kallade tarm–lever-axeln, inklusive mikrovesikulär fettinlagring och lobulär inflammation, vid sidan av ökade inflammatoriska signaler i levern.
”Att helt ta bort sackaros från en fettsnål diet kan oväntat störa tarmhälsan och främja inflammation och metabol dysfunktion, vilket belyser att balanserad kost är viktigare än att bara eliminera socker”, säger Rasheed Ahmad, Ph.D., chefsforskare vid Dasman Diabetes Institute i Kuwait City, som presenterade arbetet.
Ahmad sade också att resultaten understryker vikten av att upprätthålla ”balanserade kostkolhydrater för att stödja tarm- och immunhomeostas”.
Faisal Hamed Al-Refaei, M.D., tillförordnad generaldirektör för Dasman Diabetes Institute, sade att studier som denna återspeglar institutets engagemang för evidensbaserad forskning som syftar till att förbättra folkhälsan.
Resultaten rapporterades från en djurstudie som presenterades vid ett vetenskapligt möte och har inte i sig fastställt att avlägsnande av sackaros skulle ha samma effekter hos människor.
