A eliminação da sacarose de uma dieta pobre em gordura piorou a tolerância à glicose e alterou o microbioma intestinal de camundongos ao longo de 16 semanas, de acordo com resultados apresentados no sábado, 13 de junho de 2026, na ENDO 2026, a conferência anual da Endocrine Society em Chicago.
Camundongos alimentados com uma dieta pobre em gordura e sem sacarose por 16 semanas desenvolveram tolerância prejudicada à glicose e sensibilidade reduzida à insulina em comparação com camundongos alimentados com uma dieta pobre em gordura contendo sacarose, de acordo com um resumo e um comunicado à imprensa relacionados à ENDO 2026.
Os pesquisadores também relataram mudanças importantes na diversidade e composição microbiana intestinal com base no sequenciamento de 16S rRNA, incluindo a redução de algumas bactérias produtoras de ácidos graxos de cadeia curta e o aumento de táxons descritos como mais pró-inflamatórios ou adaptados ao estresse. A equipe associou essas mudanças à inflamação colônica, descrevendo danos teciduais e aumento da infiltração de células imunes no cólon.
Os investigadores relataram ainda achados hepáticos consistentes com a ativação do chamado eixo intestino-fígado, incluindo acúmulo de gordura microvesicular e inflamação lobular, juntamente com o aumento de sinais inflamatórios no fígado.
"Remover completamente a sacarose de uma dieta pobre em gordura pode, inesperadamente, prejudicar a saúde intestinal e promover inflamação e disfunção metabólica, destacando que uma nutrição equilibrada é mais importante do que simplesmente eliminar o açúcar", disse Rasheed Ahmad, Ph.D., cientista principal do Dasman Diabetes Institute na Cidade do Kuwait, que apresentou o trabalho.
Ahmad também afirmou que os resultados reforçam a importância de manter "carboidratos dietéticos equilibrados para apoiar a homeostase intestinal e imunológica".
Faisal Hamed Al-Refaei, M.D., diretor-geral interino do Dasman Diabetes Institute, disse que estudos como este refletem o compromisso do instituto com a pesquisa baseada em evidências voltada para a melhoria dos resultados de saúde pública.
As descobertas foram relatadas a partir de um estudo animal apresentado em uma reunião científica e não estabeleceram, por si só, que a remoção da sacarose teria os mesmos efeitos em humanos.
