Dallas
Plusieurs restaurants notables ont fait leurs débuts dans la région de Dallas en février, allant de la cuisine palestinienne aux cafés bien-être. Les points forts incluent la renaissance de Pangea dans le centre-ville et de nouveaux spots comme AM/FM dans le Design District. Ces ouvertures apportent des saveurs diverses, des fruits de mer inspirés de l’Est du Texas aux marchés sud-américains.
Rapporté par l'IA
Rolex a établi un centre de formation en horlogerie à Dallas pour pallier la pénurie de monteurs de montres professionnels aux États-Unis, où moins de 2 000 experts de ce type existent. Le programme de 18 mois, lancé en 2023, a reçu plus de 560 candidatures pour seulement 27 places en 2024, égalant la sélectivité de Harvard. Les diplômés peuvent devenir monteurs certifiés Rolex, gagnant en moyenne 96 000 dollars par an.