Dallas
Varios restaurantes destacados debutaron en la región de Dallas durante febrero, que van desde la cocina palestina hasta cafés de bienestar. Los puntos destacados incluyen la reaparición de Pangea en el centro y nuevos locales como AM/FM en el Design District. Estas aperturas traen sabores diversos, desde mariscos inspirados en East Texas hasta mercados sudamericanos.
Reportado por IA
Rolex ha establecido un centro de formación en relojería en Dallas para abordar la escasez de relojeros profesionales en Estados Unidos, donde existen menos de 2.000 expertos de este tipo. El programa de 18 meses, que comenzó en 2023, recibió más de 560 solicitudes para solo 27 plazas en 2024, equiparándose a la selectividad de Harvard. Los graduados pueden convertirse en relojeros certificados Rolex, con un salario medio anual de 96.000 dólares.