Pameran Alimentaria + Hostelco akan memperkenalkan area khusus untuk sektor Horeca pada edisi 2026 di Barcelona. Ruang-ruang ini bertujuan mendorong inovasi dan jaringan di antara profesional foodservice dan perhotelan. Acara ini diharapkan menarik lebih dari 110.000 pengunjung dari seluruh dunia.
Alimentaria + Hostelco, yang memperingati ulang tahun ke-50, akan menggelar edisi 2026 dari 23 hingga 26 Maret di venue Gran Via Fira de Barcelona. Diselenggarakan oleh Alimentaria Exhibitions, perusahaan Fira de Barcelona, pameran ini akan menampilkan sekitar 3.300 perusahaan pameran di lahan 100.000 meter persegi di tujuh paviliun. Diperkirakan lebih dari 110.000 pengunjung profesional, dengan 25% kehadiran internasional, menjadikannya platform kunci untuk bisnis dan jaringan di industri makanan dan minuman. nnSorotan utama adalah The Horeca Hub, ruang khusus terbesar acara seluas 3.000 meter persegi. Hub ini akan menyelenggarakan hampir 200 aktivitas, termasuk sesi strategis, demonstrasi langsung, pencicipan, dan pameran produk untuk solusi perhotelan. Lebih dari 600 perusahaan dari sektor Horeca dan foodservice, 30% internasional, akan berpartisipasi, menarik sekitar 50.000 profesional dan 1.000 pembeli strategis. nnJ. Antonio Valls, General Manager Alimentaria Exhibitions, menyatakan, “Alimentaria+Hostelco mengambil langkah tegas untuk mendukung transformasi saluran HORECA, dengan ruang baru yang dirancang khusus untuk sektor tersebut. Kami telah memperkuat komitmen kami terhadap inovasi dan daya saing di bidang strategis seperti belum pernah sebelumnya, menawarkan titik pertemuan yang mampu mengantisipasi tren dan menciptakan peluang pertumbuhan baru.” nnProgram kongres Horeca Hub akan mencakup tren baru, evolusi konsumen, transformasi digital, model bisnis, efisiensi operasional, dan pengalaman pelanggan. Pembicara termasuk Jorge Marichal dari CEHAT, Miguel Ángel Sanz dari Turespaña, dan lainnya seperti Jennifer Pettinger dan Rebeca Muñoz. nnKongres Imagine Foodservice Europe, bekerja sama dengan Marcas de Restauración, akan menampilkan pemimpin yang membahas tantangan ekonomi, kebiasaan konsumsi, digitalisasi, otomatisasi, keberlanjutan, dan dinamika katering. Pembicara terkenal adalah Dirk Jacobs dari FoodDrinkEurope, Henry McGovern dari McWin, dan João Almeida dari KFC. nnDemonstrasi kuliner akan melibatkan koki terkenal seperti Oriol Castro, Eduard Xatruch, dan Mateu Casañas dari Disfrutar, serta Paolo Casagrande dari Lasarte. Acara juga akan menyelenggarakan Kejuaraan Memasak Internasional Pertama Alimentaria, disponsori oleh Alimentos de España, sesuai standar World Association of Chefs Societies. nnHORECA Awards 2026, edisi kedelapan, akan mengakui pencapaian di Horeca, foodservice, dan ritel. Penambahan baru termasuk The Bakery & Pastry Hub, dengan peserta seperti Joan Roca dan Antonio Bachour, serta Penghargaan Roti Terbaik perdana. Coffee Stage akan menampilkan kongres tentang peran kopi di Horeca, termasuk cupping, kejuaraan, dan pembicara seperti Andre Barretto.
