La feria Alimentaria + Hostelco introducirá áreas dedicadas al sector Horeca en su edición de 2026 en Barcelona. Estos espacios buscan fomentar la innovación y el networking entre profesionales del foodservice y la hostelería. El evento espera atraer a más de 110.000 visitantes de todo el mundo.
Alimentaria + Hostelco, que celebra su 50º aniversario, acogerá su edición de 2026 del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Organizada por Alimentaria Exhibitions, una empresa de Fira de Barcelona, la feria contará con alrededor de 3.300 empresas expositoras en 100.000 metros cuadrados distribuidos en siete pabellones. Se espera más de 110.000 visitantes profesionales, con un 25% de participación internacional, lo que la posiciona como una plataforma clave para los negocios y el networking en la industria alimentaria y de bebidas. nnUn punto destacado es The Horeca Hub, el espacio dedicado más grande del evento con 3.000 metros cuadrados. Este hub acogerá casi 200 actividades, incluidas sesiones estratégicas, demostraciones en vivo, catas y exhibiciones de productos para soluciones de hostelería. Participarán más de 600 empresas de los sectores Horeca y foodservice, un 30% internacionales, atrayendo a unos 50.000 profesionales y 1.000 compradores estratégicos. nnJ. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, afirmó: «Alimentaria+Hostelco da un paso decisivo para apoyar la transformación del canal HORECA, con nuevos espacios diseñados específicamente para el sector. Hemos reforzado nuestro compromiso con la innovación y la competitividad en un área estratégica como nunca antes, ofreciendo un punto de encuentro capaz de anticipar tendencias y generar nuevas oportunidades de crecimiento». nnEl programa de congresos del Horeca Hub abarcará tendencias emergentes, evolución del consumidor, transformación digital, modelos de negocio, eficiencia operativa y experiencia del cliente. Entre los ponentes figuran Jorge Marichal de CEHAT, Miguel Ángel Sanz de Turespaña, y otros como Jennifer Pettinger y Rebeca Muñoz. nnEl congreso Imagine Foodservice Europe, en colaboración con Marcas de Restauración, contará con líderes que debatirán sobre desafíos económicos, hábitos de consumo, digitalización, automatización, sostenibilidad y dinámicas de catering. Ponentes destacados son Dirk Jacobs de FoodDrinkEurope, Henry McGovern de McWin, y João Almeida de KFC. nnLas demostraciones culinarias contarán con chefs reconocidos como Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas de Disfrutar, así como Paolo Casagrande de Lasarte. El evento también acogerá el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria, patrocinado por Alimentos de España, bajo los estándares de la World Association of Chefs Societies. nnLos HORECA Awards 2026, en su octava edición, reconocerán logros en Horeca, foodservice y retail. Novedades incluyen The Bakery & Pastry Hub, con participantes como Joan Roca y Antonio Bachour, y el primer Best Bread Award. El Coffee Stage acogerá un congreso sobre el papel del café en Horeca, con catas, campeonatos y ponentes como Andre Barretto.
