A feira Alimentaria + Hostelco vai introduzir áreas dedicadas ao setor Horeca na sua edição de 2026 em Barcelona. Estes espaços visam promover a inovação e o networking entre profissionais de foodservice e hospitalidade. O evento espera atrair mais de 110.000 visitantes de todo o mundo.
Alimentaria + Hostelco, que assinala o seu 50º aniversário, vai realizar a edição de 2026 de 23 a 26 de março no recinto Gran Via da Fira de Barcelona. Organizada pela Alimentaria Exhibitions, uma empresa da Fira de Barcelona, a feira contará com cerca de 3.300 empresas expositoras em 100.000 metros quadrados distribuídos por sete pavilhões. Antecipa-se mais de 110.000 visitantes profissionais, com 25% de participação internacional, posicionando-a como uma plataforma chave para negócios e networking na indústria alimentar e de bebidas. nnUm dos grandes destaques é o The Horeca Hub, o maior espaço dedicado do evento com 3.000 metros quadrados. Este hub vai acolher quase 200 atividades, incluindo sessões estratégicas, demonstrações ao vivo, provas e mostras de produtos para soluções de hospitalidade. Vão participar mais de 600 empresas dos setores Horeca e foodservice, 30% internacionais, atraindo cerca de 50.000 profissionais e 1.000 compradores estratégicos. nnJ. Antonio Valls, Diretor Geral da Alimentaria Exhibitions, afirmou: «A Alimentaria+Hostelco está a dar um passo decisivo para apoiar a transformação do canal HORECA, com novos espaços especificamente concebidos para o setor. Reforçámos o nosso compromisso com a inovação e a competitividade numa área estratégica como nunca antes, oferecendo um ponto de encontro capaz de antecipar tendências e gerar novas oportunidades de crescimento». nnO programa de congressos do Horeca Hub vai abordar tendências emergentes, evolução do consumidor, transformação digital, modelos de negócio, eficiência operacional e experiência do cliente. Entre os oradores estão Jorge Marichal da CEHAT, Miguel Ángel Sanz da Turespaña, e outros como Jennifer Pettinger e Rebeca Muñoz. nnO congresso Imagine Foodservice Europe, em colaboração com Marcas de Restauración, vai contar com líderes a discutir desafios económicos, hábitos de consumo, digitalização, automação, sustentabilidade e dinâmicas de catering. Oradores notáveis são Dirk Jacobs da FoodDrinkEurope, Henry McGovern da McWin, e João Almeida da KFC. nnAs demonstrações culinárias vão envolver chefs renomados como Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas do Disfrutar, bem como Paolo Casagrande do Lasarte. O evento vai também acolher o Primeiro Campeonato Internacional de Cozinha da Alimentaria, patrocinado pela Alimentos de España, sob os padrões da World Association of Chefs Societies. nnOs HORECA Awards 2026, na sua oitava edição, vão reconhecer conquistas em Horeca, foodservice e retalho. Novidades incluem o The Bakery & Pastry Hub, com participantes como Joan Roca e Antonio Bachour, e o primeiro Best Bread Award. O Coffee Stage vai apresentar um congresso sobre o papel do café no Horeca, incluindo provas, campeonatos e oradores como Andre Barretto.