Alimentaria + Hostelco見本市は、2026年のバルセロナ開催でHorecaセクター向け専用エリアを導入します。これらのスペースは、フードサービスおよびホスピタリティのプロフェッショナル間のイノベーションとネットワーキングを促進することを目的としています。イベントは世界中から11万以上の来場者を集める見込みです。
Alimentaria + Hostelcoは、50周年を記念し、2026年版を3月23日から26日までFira de BarcelonaのGran Via会場で開催します。Fira de Barcelona傘下のAlimentaria Exhibitionsが主催し、約3,300社の出展企業が7つのパビリオンで10万平方メートルを占めます。11万以上のプロフェッショナル来場者（25%が国際参加）を予想し、食品・飲料業界のビジネスとネットワーキングの主要プラットフォームとなります。 nn最大の見どころは3,000平方メートルのThe Horeca Hubです。このハブでは約200の活動が行われ、戦略セッション、生デモンストレーション、テイスティング、ホスピタリティソリューションの製品展示が含まれます。Horecaおよびフードサービスセクターから600社以上（30%国際）が参加し、約5万人のプロフェッショナルと1,000人の戦略的バイヤーを引きつけます。 nnAlimentaria Exhibitionsのゼネラルマネージャー、J. Antonio Valls氏は、「Alimentaria+HostelcoはHORECAチャネルの変革を支援する決定的な一歩を踏み出し、セクター向けに特化した新スペースを設けました。これまで以上にイノベーションと競争力へのコミットメントを強化し、トレンドを先取りし新たな成長機会を生む出会いの場を提供します」と述べました。 nnHoreca Hubのコンベンションプログラムでは、新興トレンド、消費者進化、デジタルトランスフォーメーション、ビジネスモデル、オペレーショナル効率、カスタマーエクスペリエンスをカバーします。登壇者にはCEHATのJorge Marichal氏、TurespañaのMiguel Ángel Sanz氏、Jennifer Pettinger氏、Rebeca Muñoz氏らがいます。 nnMarcas de Restauraciónとの共同で開催されるImagine Foodservice Europeコンベンションでは、経済課題、消費習慣、デジタル化、オートメーション、サステナビリティ、ケータリングダイナミクスをリーダーらが議論します。主な登壇者はFoodDrinkEuropeのDirk Jacobs氏、McWinのHenry McGovern氏、KFCのJoão Almeida氏です。 nn料理デモンストレーションにはDisfrutarのOriol Castro、Eduard Xatruch、Mateu Casañas氏、LasarteのPaolo Casagrande氏らが参加します。また、Alimentos de España後援によるAlimentaria初の国際料理選手権を開催し、World Association of Chefs Societiesの基準を適用します。 nn第8回HORECA Awards 2026はHoreca、フードサービス、小売の功績を表彰します。新設はThe Bakery & Pastry Hub（Joan Roca氏、Antonio Bachour氏ら参加）と初のBest Bread Award。Coffee StageではHorecaにおけるコーヒーの役割に関するコンベンション、カッピング、選手権、Andre Barretto氏らの講演が行われます。