La edición inaugural de World of Coffee en Norteamérica se llevará a cabo del 10 al 12 de abril de 2026 en el Centro de Convenciones de San Diego, California. El evento, que cambia su nombre tras la antigua Specialty Coffee Expo, contará con los Campeonatos Mundiales de Latte Art 2026, competiciones, talleres y más de 670 expositores. Los asistentes también podrán participar en numerosas fiestas posteriores y explorar la escena del café de especialidad de San Diego.
El distrito Marina de San Diego, cerca del Gaslamp Quarter, albergará esta importante feria comercial B2B para la industria cafetera mundial. Se espera la asistencia de miles de tostadores, baristas, productores y fabricantes de equipos. Expositores como Ecotact en el stand 3723, Perfect Moose en el 1549, OutIn en el 4027 y MTPak Coffee en el 3916 planean lanzamientos y demostraciones de envases sostenibles, automatización y soluciones portátiles. Hanuman Jain, director ejecutivo de Ecotact, describió a Norteamérica como un mercado clave por su influencia en los precios y su escala de consumo, señalando: “Los eventos aquí son fundamentales para nosotros; proporcionan una plataforma valiosa para mostrar nuestras soluciones innovadoras y sostenibles”. Jan Adriaens, de Perfect Moose, añadió: “WoC es el lugar ideal para mostrar cómo la automatización puede apoyar a los baristas en lugar de reemplazarlos”. Ariana Wang, de OutIn, destacó su espacio pop-up para experiencias interactivas de café, mientras que Mark Zhou, de MTPak Coffee, enfatizó la importancia de conocer las necesidades de los tostadores en la planta de exhibición. Las actividades previas al evento comienzan el 8 de abril con catas y talleres en lugares como California Roasting Collective y Rikka Fika. Las fiestas posteriores continuarán hasta el 12 de abril, incluido el evento de Covoya Coffee en Rustic Root y la fiesta temática de La Marzocco. Establecimientos locales como Goldchild Coffee, Rikka Fika y Bird Rock Coffee Roasters ofrecen recorridos por la vibrante escena de la ciudad. El consumo de café de especialidad en Estados Unidos alcanzó su máximo en 14 años en 2025, con un 48 % de adultos que lo consumen a diario, según la Asociación Nacional del Café.