Kota Lincang di provinsi Yunnan barat daya China mengalami pertumbuhan signifikan di sektor kopi, dengan luas tanam mencapai 290.000 mu pada akhir 2025. Produksi diprediksi mencapai 25.000 ton tahun ini, menyumbang 18 persen dari total produksi Yunnan. Perkebunan lokal dan kebijakan mendorong ekspansi dan pengakuan internasional.
Kota Lincang, yang terletak di sabuk emas global untuk penanaman kopi, mengakhiri 2025 dengan luas tanam kopi 290.000 mu (sekitar 19.333 hektar), mewakili 19,82 persen dari total Yunnan. Ini menandai peningkatan tahunan terbesar dalam beberapa tahun terakhir, dengan produksi biji kopi yang diharapkan mencapai 25.000 ton senilai 992 juta yuan (sekitar 144 juta dolar AS). Lima puluh satu perusahaan kini membentuk rantai industri lengkap, memproduksi segala sesuatu mulai dari biji hijau premium hingga kopi kapsul dan teh ceri kopi. Zhu Hong, kepala perkebunan kopi Xigui di kecamatan Bangdong, kembali ke desanya pada 2008 dan mulai mempromosikan penanaman kopi pada 2009. Meskipun mengalami kerugian selama satu dekade, ia bertahan, menyatakan: «Selama tahun-tahun itu, saya sepenuhnya bergantung pada pendapatan dari pabrik teh untuk menutupi defisit». Pada September 2021, pabrik pengolahannya selesai, melatih teknisi dan petani. Pada 2025, pabrik itu mengolah 800 ton ceri segar menjadi 160 ton biji senilai 9,6 juta yuan. Kecamatan itu kini memiliki 3.027 mu pohon kopi, dengan perkebunan Zhu mencakup lebih dari 600 mu; selama panen 2024-2025, ia membeli 1.200 ton, dua pertiga di antaranya biji spesialti. Permintaan domestik menawarkan peluang, seperti yang dicatat Yang Shiping dari biro pertanian Lincang: «Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi kopi domestik tumbuh dengan tingkat tahunan rata-rata melebihi 15 persen, dengan permintaan tahunan mencapai 350.000 ton. Namun, total produksi Yunnan hanya sekitar 150.000 ton, meninggalkan hampir 200.000 ton bergantung pada impor. Ini tepatnya peluang kopi Lincang». Tang Xiaoyan dari perkebunan Lincang Qiupo menambahkan: «Kami sekarang bekerja langsung dengan penyangra dan pelanggan akhir. Buku pesanan kami penuh», dengan produk diekspor ke AS, Korea Selatan, Singapura, dan Malaysia melalui e-commerce. Di kabupaten Shuangjiang, 31.000 mu perkebunan menghasilkan lebih dari 8.100 ton pada 2024-2025, menghasilkan lebih dari 73 juta yuan dan meningkatkan pendapatan per kapita petani lebih dari 6.600 yuan. Perkebunan Rongkangda mengelola 1.500 mu secara langsung dan lebih dari 2.000 mu dengan 300 rumah tangga, menggunakan varietas premium seperti Geisha dan Typica untuk mencapai pengembalian per mu hingga 100.000 yuan di tanahnya dan 10.000-20.000 yuan untuk petani. Dinamai salah satu dari 10 perkebunan premium Yunnan pada November 2022, bijinya memenangkan kejuaraan Kompetisi Permata Pertama Kopi Hijau Yunnan 2025, terjual 13.150 yuan per kilogram. Biji Lincang telah meraih tujuh kemenangan kompetisi internasional. Melihat ke depan, Hong Zongmei, wakil direktur biro pertanian, mengatakan kota berencana membangun taman pengolahan modern pada periode 2026-2030 untuk mencapai tingkat pengolahan mendalam 80 persen, didukung oleh 11 kebijakan tentang varietas, teknologi, dan peralatan. Inisiatif seperti mengintegrasikan kopi dengan tembikar di desa Wanyao, seperti yang dijelaskan Yan Ping —«Kami mengintegrasikan dua elemen khas desa Wanyao: tembikar tanah liat dan kopi»— memupuk revitalisasi pedesaan melalui kafe dan pariwisata.
