Seorang editor rumah dan dapur CNET, pengguna kompor gas seumur hidup, memilih kompor induksi di rumah barunya karena kekhawatiran atas kualitas udara dalam ruangan dan risiko kesehatan. Setelah lebih dari setahun digunakan, ia menyoroti kecepatan, keamanan, kemudahan pembersihan, dan fitur pintar sebagai manfaat utama. Ia tidak berencana kembali ke gas.
Keputusan editor tersebut berasal dari pengalamannya dengan asma dan kesadaran akan studi yang menghubungkan emisi kompor gas alam dengan masalah pernapasan, terutama pada anak-anak. Ventilasi terbatas di dapur barunya memperbesar kekhawatiran ini, meskipun koki profesional sering lebih memilih gas di pengaturan komersial yang berventilasi baik. ↵↵Ia memilih rentang induksi pintar Bespoke milik Samsung, yang terbukti lebih cepat daripada kompor gas sebelumnya. Misalnya, merebus panci air dalam waktu kurang dari lima menit, dibandingkan sekitar delapan menit pada gas, dan memanaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dalam waktu sedikit lebih dari sembilan menit. Pemanasan cepat ini membantu tugas seperti menumis daging di wajan besi cor, dengan penyesuaian suhu yang mudah melalui layar sentuh. ↵↵Fitur unggulan adalah integrasi aplikasi pintar melalui SmartThings. Selama perjalanan panjang dengan mobil, editor memeriksa aplikasi secara jarak jauh dan memastikan semua burner mati, menghindari perjalanan pulang yang tidak perlu. Aplikasi tersebut juga memungkinkan pemanasan awal atau penyesuaian panas dari jarak jauh, meskipun ia jarang menggunakannya. Selain itu, layar sentuh rentang dapat terhubung ke ponsel untuk musik atau video resep, tapi ia jarang menggunakannya. ↵↵Pembersihan jauh lebih sederhana; permukaan tahan gores hanya perlu dilap dengan kain lembab, tidak seperti kompor gas dengan kisi-kisi sulit dibersihkan. Kompatibilitas peralatan masak bukan masalah, karena barang stainless steel, besi cor, dan keramiknya bekerja dengan baik, meskipun tembaga dan aluminium tidak. ↵↵Dihargai lebih dari $2.000, model ini termasuk kamera di dalam oven dan mode AI yang ia anggap tidak perlu. Ia merekomendasikan versi $1.100 dengan fitur esensial saja. Secara keseluruhan, peralihan ini membawa ketenangan pikiran soal kualitas udara dan meningkatkan efisiensi memasak sehari-hari.
