Perang AS-Israel dengan Iran telah menutup Selat Hormuz, memicu kelangkaan gas minyak cair (LPG) parah yang berdampak pada kegiatan memasak bagi jutaan orang di Asia dan Afrika. Di India, rumah tangga seperti keluarga pengemudi Subhash Kapoor beralih ke pasar gelap di tengah lonjakan harga. Restoran dan institusi mengubah menu atau tutup seiring menipisnya pasokan.
Subhash Kapoor, seorang pengemudi di Noida dekat New Delhi, tidak memiliki masalah dalam mendapatkan tabung LPG hingga awal Maret. Dia biasanya membayar 900 rupee ($10) untuk satu tabung yang cukup untuk keluarga beranggotakan lima orang selama sekitar 40 hari. Namun, seiring eskalasi perang dan penutupan Selat Hormuz oleh Iran—rute vital bagi impor LPG—kelangkaan melanda India dengan keras. Kapoor menerima pesan teks yang mengklaim bahwa dia telah mengambil jatah bulan Maret, padahal belum, yang memaksanya membeli dari pasar gelap seharga 3.600 rupee ($39) tiga minggu lalu. Dia mengatakan kepada Grist, “Saya tidak memiliki masalah mendapatkan tabung pada bulan Januari. Saya pikir tabung mudah didapat. Kapan pun saya menelepon, mereka akan mengirimkannya ke rumah.” India bergantung pada impor untuk 60% kebutuhan LPG-nya, dengan 90% berasal dari Timur Tengah, menjadikannya importir terbesar kedua di dunia. Harga pasar gelap di Delhi melonjak 600%, dengan orang-orang mengantre selama berhari-hari. Restoran telah menghapus hidangan yang membutuhkan banyak gas seperti butter chicken dan dosa, sementara pedagang kaki lima di Mumbai menyembunyikan tabung atau tutup. Rumah sakit, sekolah, dan dapur perusahaan melaporkan kekurangan pasokan, dan beberapa mahasiswa kini memasak di asrama. Kompor induksi, yang harganya berkisar $20 hingga $30, laris manis bagi mereka yang memiliki akses listrik, namun warga miskin pedesaan kembali menggunakan kayu bakar dan batu bara. Ekonom Dawit Guta dari University of Northern British Columbia mencatat: “Wilayah pedesaan tidak memiliki pilihan lain. Ini adalah tantangan terbesar yang dihadapi sektor ini.” Chelsea Marcho dari Food Security Leadership Council memperingatkan tentang risiko kesehatan akibat polusi dalam ruangan dan perubahan pola makan ke makanan yang lebih cepat saji, yang berpotensi menyebabkan warga melewatkan waktu makan. Krisis ini meluas ke produsen dan berkaitan dengan kenaikan biaya pupuk dan pengiriman. Pakar seperti Chris Barrett dari Cornell memprediksi masalah serupa di Thailand, Pakistan, dan negara-negara Afrika seperti Senegal dan Zimbabwe, dengan harga pangan global naik pada bulan Maret menurut FAO PBB. Presiden Donald Trump mengatakan dalam pidato hari Rabu bahwa pembicaraan dengan Iran terus berlanjut tetapi bersumpah akan melakukan serangan intensif: “Kami akan menyerang mereka dengan sangat keras selama dua hingga tiga minggu ke depan. Kami akan membawa mereka kembali ke Zaman Batu, tempat mereka seharusnya berada.” Iran membantah adanya diskusi langsung.
