En CNET-redaktör för hem och kök, livslång gasspis-användare, valde en induktionsspis i sitt nya hem på grund av oro för inomhusluftkvalitet och hälsorisker. Efter över ett års användning framhåller hon hastighet, säkerhet, enkel rengöring och smarta funktioner som nyckelfördelar. Hon har inga planer på att gå tillbaka till gas.
Redaktörens beslut grundades på hennes erfarenhet av astma och kännedom om studier som kopplar naturgas spisutsläpp till andningsproblem, särskilt hos barn. Den begränsade ventilationen i hennes nya kök förstärkte dessa farhågor, trots att professionella kockar ofta föredrar gas i välventilerade kommersiella miljöer. ↵↵Hon valde Samsungs Bespoke smarta induktionsspis, som visat sig snabbare än hennes tidigare gas spis. Till exempel kokar den en kastrull vatten på under fem minuter, jämfört med cirka åtta minuter på gas, och förvärmer ugnen till 350 grader Fahrenheit på strax över nio minuter. Denna snabba uppvärmning underlättar uppgifter som att bryna kött i gjutjärnspannor, med temperaturjusteringar gjorda enkelt via pekskärm. ↵↵En iögonfallande funktion var integrationen med smartappen via SmartThings. Under en lång biltur kollade redaktören appen på distans och bekräftade att alla plattor var avstängda, vilket undvek en onödig hemresa. Appen tillåter också förvärmning eller värmejustering på distans, även om hon använder det sällan. Dessutom kan spisens pekskärm kopplas till en telefon för musik eller receptvideor, men hon använder det sällan. ↵↵Rengöringen är betydligt enklare; den repfria ytan kräver bara en fuktig trasa, till skillnad från gas spisar med svårrengjorda galler. Kokkärlskompatibilitet var inget problem, då hennes rostfria, gjutjärn och keramiska grejer fungerar bra, även om koppar och aluminium inte gör det. ↵↵Prissatt över 2 000 dollar inkluderar modellen en ugnsinne-kamera och AI-lägen som hon finner onödiga. Hon rekommenderar istället 1 100-dollarversionen med essentiella funktioner. Sammantaget har bytet gett sinnesro kring luftkvalitet och förbättrat den dagliga matlagningseffektiviteten.
