CNETのホーム＆キッチン編集者で生涯ガスコンロユーザーだった人が、新居で室内空気質と健康リスクへの懸念からIHクッキングヒーターを選んだ。1年以上の使用後、速度、安全性、掃除のしやすさ、スマート機能を主な利点として挙げ、ガスに戻るつもりはないという。
編集者の決定は、自身の喘息経験と天然ガスコンロの排気ガスが呼吸器系の問題、特に子供に結びつくとする研究への認識から生まれた。新厨房の換気不足が懸念を増幅させたが、プロのシェフは換気の良い業務環境でガスを好むことが多い。 ↵↵SamsungのBespokeスマートIHレンジを選び、前回のガスコンロより高速であることが証明された。例えば、水1鍋を5分未満で沸騰させる（ガスでは約8分）、オーブンを350°Fに9分強で予熱。この高速加熱は鋳鉄スキレットで肉を焼くなどの作業を助け、タッチスクリーンで温度調整が容易。 ↵↵際立ったのはSmartThings経由のスマートアプリ連携。長距離ドライブ中、リモートでアプリを確認し全バーナーがオフであることを確認、無駄な帰宅を回避。アプリで遠隔予熱や加熱調整も可能だが、滅多に使わない。また、レンジのタッチスクリーンはスマホと接続して音楽やレシピ動画を表示可能だが、ほとんど使わない。 ↵↵掃除が格段に簡単で、傷つかない表面は湿った布拭きだけで済み、ガスコンロの掃除しにくいグレートとは異なる。調理器具の互換性に問題なく、ステンレス、鋳鉄、セラミックは良好だが、銅やアルミニウムは不可。 ↵↵2,000ドル超のモデルにはオーブン内カメラやAIモードが含まれるが不要と判断。必須機能のみの1,100ドル版を推奨。全体として、空気質への安心感と日常調理効率の向上をもたらした。
