ジャクソンビルでの初出店から1カ月、エーゲ海風のレストランAlder & Oakがジャクソンビル・ビーチへの拡大を予定。新店舗はZorbasという屋上ラウンジを含むもので、旧Jekyll Brewingのスペースを占める。Restaurant & Hospitality Investment Groupは2026年第3四半期の開業を目指す。
Alder & Oakは1月31日、ジャクソンビルのブルックリン地区、リバーサイド・アベニュー400番地のマルチレストラン施設The HUBでデビューした。この現代的な地中海風スポットは、エーゲ海に着想を得た料理に焦点を当て、中庭とセントジョンズ川の眺めを備えた複合施設の中心となっている。併設の屋上ラウンジがZorbasで、Southern Grounds & Companyのコーヒーハウスも施設内にあり。