2026年2月、マイアミの各地区でレストラン開業の波が押し寄せ、市の飲食風景を変革した。パインクレストのベーグル店からデザイン地区の日本和牛スポットまで、多様なレストランが様々な好みに応じた。ハイライトには、ウィヌッド、ココナッツ・グローブ、ダウンタウンなどの地域での全国チェーンと地元お気に入りのデビューが含まれる。
マイアミのフードシーンは2026年2月に顕著な拡大を遂げ、市全体で14の新レストランがオープンした。このデビュー・ウェーブは複数の地区に及び、カジュアルなファストフードから高級ダイニングまでの選択肢を導入した。 パインクレストでは、H&H Bagelsが11311 S. Dixie Hwy.にオープンし、ニューヨークスタイルのベーグルとクリーミーなスプレッドで早々に群衆を呼び込んだ。サウス・マイアミにはSkinny Louieが6022 S. Dixie Hwy.にオープンし、スマッシュバーガーとフライで知られ、ギブアウェイイベント付き。マイアミ・デザイン地区は40 NE 41st St.にKaryuを迎え、レアなTajimaguro和牛を懐石スタイルのメニューで提供、すき焼きやシャトーブリアンなどの料理をフィーチャー。 ダウンタウン・マイアミでは、バンクーバー拠点のチェーンCactus Club Cafeが201 S. Biscayne Blvd., Unit 150に到着、シェフ主導の料理、スシ、クラフトカクテルを毎日ハッピーアワーで提供。コーラル・ゲーブルズは216 Palermo Ave.にFrankie & Wally’s Gourmet Market & Deliをホスト、パンデミック時のポップアップからイタリアンサンドイッチとラザニアの永久店へ進化。 ココナッツ・グローブは3015 Grand Ave.にAl Bàcaro at Da Angelino Cucina Italianaを追加、イタリアン・アペリティーボバーでワイン、スプリッツ、チケッティを提供し、2992 McFarlane Rd.のTata’s Yogurt Barでハチミツ甘いギリシャ凍結ヨーグルトも。ミッドタウンは3415 NE First Ave.にBanana Daddyを導入、乳製品フリーのソフトサーブでバナナベースのスイーツ。 ウィヌッドは2143 NW First Ave.のCotidianoで賑わい、メキシカンビストロが米国デビュー、2335 NW Second Ave.のThrow Socialはゲームとカクテルのイートエンターテイメント、2401 NW Second Ave.のVoodoo DoughnutはBacon Maple Barや地元Sublime Key Limeなどの風変わりなフレーバー。 その他のオープンはDadeland Mallの7535 N. Kendall Dr., Ste. 1390のJrk!でジャマイカン・ジャークボウル、3600 SW 22nd St.のRaising Cane’sが2月3日にチキンフィンガー、2201 Collins Ave.のサウスビーチMary Lou’sでマティーニ中心のナイトライフ。これらの追加はマイアミの飲食目的地としての魅力向上を反映。