新鮮でオーガニックなパスタを専門とするイタリアンレストランが、RenoのTerry Lee Wells Nevada Discovery Museum内に2号店をオープン。Pasta Fresca Downtownでは、自分で作るパスタオプションのほか、サンドイッチ、サラダ、子供メニューを提供。料理の魅力と博物館の教育環境を融合させることを目指す。
Reno中心部の科学博物館、Terry Lee Wells Nevada Discovery Museum（通称The Discovery）に新たな飲食施設がオープンした。イタリア料理店Pasta Frescaは、イタリア産小麦粉などのオーガニック食材を使った自家製パスタとソースで知られ、2026年2月27日に博物館内に2号店をオープンした。 オリジナル店舗は2020年にLakeside Driveでオープンし、地元食材を可能な限り活用することでファンを獲得。オーナーのPaolo Nicolettaは、中心街の490 S. Center St.のこの店舗にも同様の品質へのこだわりをもたらす。レストランは週7日営業で、月曜から土曜は午前11時から午後9時までランチとディナーを提供、日曜は午前11時から午後4時まで。 客はさまざまな麺のスタイル、ソース、タンパク質でパスタ料理をカスタマイズでき、無数の組み合わせが可能。スペシャリティにはラザニア、ラビオリ、スペゲッティがある。メニューにはサンドイッチ、サラダ、パニーニ、デザート、ビールとワインのセレクションも。家族向けに子供メニューはマリナラやバターソースなどの3種類のパスタを提供。 忙しい訪問者は、事前作りのサンドイッチ、新鮮パスタ、調理済みパスタをテイクアウト可能。The Discoveryの発表によると、「さまざまな麺のスタイル、ソース、タンパク質オプションから自分のパスタ料理を作れ、豊富な組み合わせから選べる」。 会員証を提示した博物館メンバーは8%割引。詳細はPasta Frescaウェブサイトで。