レシピ

Food writer Tony Jackman presents a fresh take on coleslaw, incorporating toasted cumin and fennel seeds along with bell peppers and peanuts, while minimising mayonnaise use.

2025年12月29日(月) AIによるレポート

東京のイタリア料理店を営むシェフ、陣房吉永氏が、ザフランを使ったミラネーゼ風リゾットのレシピを公開した。この伝統的なイタリア料理は、米をアルデンテに仕上げるのが特徴で、日本米とは異なる食感を楽しめる。簡単な手順で本格的な味わいが再現可能だ。