A rede nacional de cafeterias Toastique lançou sua primeira unidade em Long Island, inaugurando em Woodbury em 28 de fevereiro. Os franqueados Chris e Andrea Pedersen visam oferecer opções de menu saudáveis e diversificadas em um ambiente focado na comunidade. O novo local substitui uma antiga loja de sanduíches local e enfatiza ofertas frescas e nutritivas.
Toastique, uma marca de cafeteria em rápido crescimento fundada pela exatleta universitária Brianna Keefe, opera agora mais de 200 lojas em todo o país. Sua estreia em Long Island ocorreu no sábado, 28 de fevereiro, no 8027 Jericho Turnpike em Woodbury, ocupando o espaço anteriormente ocupado pela Dugan’s Sandwich Shop. Esse estabelecimento fechou seu local em Woodbury em 2024 e mudou-se para Plainview, deixando o que Andrea Pedersen descreveu como “grandes sapatos para preencher” na comunidade. Os Pedersen, que são os franqueados, escolheram a Toastique pela variedade do menu que atrai um amplo público, incluindo crianças. Andrea Pedersen observou: “Sempre tentamos levar estilos de vida saudáveis”, destacando a paixão do marido Chris por comida nutritiva e agradável. As ofertas da cafeteria incluem torradas gourmet abertas, como burrata de tomate com glacê balsâmico e caranguejo picante, ao lado de adições futuras como atum ahi picante na primavera. Escolhas mais doces incluem o PB Crunch, coberto com frutas frescas, geleia caseira, granola e amendoins. Andrea compartilhou sua preferência pela torrada de abacate elevada, dizendo: “Eu adiciono um ovo cozido e poderia comer literalmente todo dia”. Complementando as torradas há tigelas de açaí, sucos prensados a frio, smoothies proteicos, shots de bem-estar e bebidas de café especiais. Chris Pedersen enfatizou a frescura dos sucos, preparados no local sem açúcar ou químicos adicionados, e integrados em outros itens. Ele comentou: “Você pensaria que está se mimando, mas tudo é realmente bom para você e fresco”. Andrea acrescentou que a cafeteria acolhe todos os clientes, afirmando: “Você absolutamente não precisa ser um fanático da saúde para comer aqui”, e apontou a falta de opções semelhantes localmente. O apoio à comunidade é uma prioridade para os Pedersen, que oferecem 15% de desconto para membros ativos ou aposentados do serviço militar, polícia e bombeiros. Isso decorre de laços pessoais, incluindo o filho mais velho servindo no Exército na Itália. A cafeteria opera diariamente das 7h às 17h.