江户时代糖果店在东京寺庙售卖传统小吃

在东京杂司谷鬼子母神堂宁静的境内,创立于1781年的上川口屋售卖传统的日本小吃。85岁的店主内山正代是第13代传人,自养母去世后已独自经营36年。尽管成本上升,她在与顾客互动中找到了无可替代的喜悦。

杂司谷鬼子母神堂创立于350多年前,是东京市中心一片宁静的绿色绿洲,以祈求分娩平安而闻名。从都电荒川线鬼子母神前站步行片刻即可抵达其境内,这里的历史木造店铺上川口屋与周围景观完美融合。该店于江户时代中期1781年创立为糖果店,现已发展为提供廉价传统日本小吃“駄菓子”的店铺。85岁的第13代店主内山正代,自养母去世后已独自经营36年。她从10岁左右开始帮忙,至今仍怀念儿时找到碎駄菓子当作零食吃的兴奋时光。在东京的一家公司工作后,应家族要求接手店铺,29岁结婚,此后50年来兼顾店铺经营与家庭主妇职责。大学研究人员确认该建筑可追溯至江户时代晚期,虽经战时破坏但仅经修缮保留了近原貌。店内设有江户时代为向封建领主示敬而设的跪坐服务区,更添真实感。使用百年以上梧桐木箱展示怀旧零食的塑料盒。虽然江户时代的招牌商品如千岁棒糖和柚子糖因匠人去世而停售,但店铺仍备有约80种品种,包括麸糕小麦筋点心、膨化米花、巧克力及咸味零食等。采购成本上升带来挑战,但内山表示:“这里有金钱买不到的喜悦,比如顾客向我打招呼。我想活多久就经营多久。”店铺位于东京丰岛区杂司谷3-15-20,鬼子母神堂内。交通:从东京地铁副都心线杂司谷站步行5分钟;从JR池袋站东口步行15分钟。营业时间:上午9时至下午4时30分,休息日不定。

相关文章

东京老字号点心店银座菊乃屋提供融入传统图案的日式甜点。第五代店主伊田裕二在融合各种元素的同时加入趣味成分,制作出令顾客愉悦的产品。店铺的设计借鉴文化符号以提升吸引力。

由 AI 报道

神奈川县镰仓市中心,镰仓市农业协同组合销售摊位唤起昭和时代(1926-89)的怀旧情怀,同时直接从生产者手中提供新鲜本地蔬菜。作为日本欧式农贸市场的先驱,当地人亲切称其为“连卖”,特色是约20户农家的农产品。这些农民分组轮换,驻守这个朴素、饱经风霜却游客熙攘的摊位。

石川县能登半岛遭受强烈地震两周年之际,一家集食堂与超市于一体的设施正在为轮岛居民提供重要支持。受2024年1月1日灾害影响的60岁前学校午餐厨师柴田纯香于11月下旬在该市峠地区主导成立了Toge Marche。

由 AI 报道

江户消防团保存会的成员们在东京江东区的东京Big Sight举行的东京消防厅年度出初式新年活动中,在梯子上表演了惊心动魄的杂技特技。这一传统可追溯至江户时代,旨在提升消防员士气并提高公众防火安全意识。今年约有2900名参与者,包括消防员和志愿者,参加了此次集会。

 

 

 

此网站使用 cookie

我们使用 cookie 进行分析以改进我们的网站。阅读我们的 隐私政策 以获取更多信息。
拒绝