江户时代糖果店在东京寺庙售卖传统小吃

在东京杂司谷鬼子母神堂宁静的境内,创立于1781年的上川口屋售卖传统的日本小吃。85岁的店主内山正代是第13代传人,自养母去世后已独自经营36年。尽管成本上升,她在与顾客互动中找到了无可替代的喜悦。

杂司谷鬼子母神堂创立于350多年前,是东京市中心一片宁静的绿色绿洲,以祈求分娩平安而闻名。从都电荒川线鬼子母神前站步行片刻即可抵达其境内,这里的历史木造店铺上川口屋与周围景观完美融合。该店于江户时代中期1781年创立为糖果店,现已发展为提供廉价传统日本小吃“駄菓子”的店铺。85岁的第13代店主内山正代,自养母去世后已独自经营36年。她从10岁左右开始帮忙,至今仍怀念儿时找到碎駄菓子当作零食吃的兴奋时光。在东京的一家公司工作后,应家族要求接手店铺,29岁结婚,此后50年来兼顾店铺经营与家庭主妇职责。大学研究人员确认该建筑可追溯至江户时代晚期,虽经战时破坏但仅经修缮保留了近原貌。店内设有江户时代为向封建领主示敬而设的跪坐服务区,更添真实感。使用百年以上梧桐木箱展示怀旧零食的塑料盒。虽然江户时代的招牌商品如千岁棒糖和柚子糖因匠人去世而停售,但店铺仍备有约80种品种,包括麸糕小麦筋点心、膨化米花、巧克力及咸味零食等。采购成本上升带来挑战,但内山表示:“这里有金钱买不到的喜悦,比如顾客向我打招呼。我想活多久就经营多久。”店铺位于东京丰岛区杂司谷3-15-20,鬼子母神堂内。交通:从东京地铁副都心线杂司谷站步行5分钟;从JR池袋站东口步行15分钟。营业时间:上午9时至下午4时30分,休息日不定。

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