اكتشف الباحثون مستويات مرتفعة من المعادن السامة مثل الرصاص والكادميوم في الموز المزروع في تربة ملوثة بنتيجة انهيار سد فونداو في البرازيل عام 2015. يبرز الدراسة المخاطر الصحية المحتملة للأطفال دون سن الخامسة والعشرين الذين يستهلكون هذه الموز. بينما يواجه البالغون تهديدات فورية أقل، قد تشكل التعرض طويل الأمد مخاطر تراكمية.
في نوفمبر 2015، انهار سد نفايات فونداو في ماريانا، ميناس جيرايس، البرازيل، مما أطلق نفايات تعدين الحديد التي وصلت إلى مصب نهر دوسي في لينياروس، إسبيريتو سانتو. قام فريق من العلماء من جامعة ساو باولو (USP)، والجامعة الاتحادية لإسبيريتو سانتو (UFES)، وجامعة سانتياغو دي كومبوستيلا في إسبانيا بفحص المحاصيل في هذه المنطقة المتضررة، مع التركيز على الموز والكسافا والكاكاو. تحلل الباحثون مستويات الكادميوم والكروم والنحاس والنيكل والرصاص في التربة وأنسجة النباتات. عملهم، المنشور في مجلة Environmental Geochemistry and Health في عام 2025، كشف أن هذه العناصر السامة المحتملة (PTEs) من نفايات التعدين يتم امتصاصها بواسطة النباتات. في الموز والكسافا، تراكمت معظم PTEs أكثر في الجذور والدرنات مقارنة بالأجزاء الصالحة للأكل، باستثناء الكروم. أظهر الكاكاو تركيزات أعلى في الساقات والأوراق والفواكه، مع تجاوز النحاس والرصاص في اللب الحدود المحددة من قبل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (FAO). شرحت الكاتبة الرئيسية أماندا دويم، التي بدأت بحثها الدكتوراه في كلية الزراعة لويز دي كيروز بجامعة USP في 2019، عملية النقل: «محتوى أكسيد الحديد في التربة، الذي هو المكون الرئيسي للنفايات، يرتبط بمحتواه في النبات. درسنا انتقال المكونات من النفايات في التربة إلى الماء، ثم من الماء إلى النبات، بما في ذلك أوراقه وفواكهه». استخدمت تقييمات المخاطر الصحية مقاييس مثل مؤشر المخاطر الإجمالي (TRI)، مع مراعاة بيانات الاستهلاك من المعهد البرازيلي للجغرافيا والإحصاء (IBGE)، وأوزان الجسم، ومدة التعرض. بالنسبة للبالغين فوق 18 عامًا، كانت قيم TRI أقل من 1 لمعظم المعادن، مما يشير إلى مخاطر غير سرطانية منخفضة. ومع ذلك، بالنسبة للأطفال دون سن السادسة، تجاوز TRI للموز 1، مدفوعًا بمستويات الرصاص التي تتجاوز 0.8-2.3 ملغ/كغ والكادميوم يفوق 0.05 ملغ/كغ في الفواكه. أشار تياغو أوسوريو، أستاذ في USP، إلى الدراسة المستمرة: «لقد كان مجموعتنا تدرس تأثيرات انهيار السد لسنوات. حصلنا على العينات الأولى بعد سبعة أيام من الحادث وفهمنا فورًا أن هناك خطرًا وشيكًا لتلوث النباتات والتربة والماء والأسماك». حذرت تاميريس شيروبين، المؤلفة المشاركة: «هذه العناصر موجودة طبيعيًا في البيئة. نحن معرضون لها بتركيزات أقل. لكن في حالة كارثة مثل تلك في ماريانا، عندما يتوقع زيادة التعرض، يجب أن نتحلى بحذر إضافي». يحذر الفريق من التأثيرات طويلة الأمد المحتملة، بما في ذلك مشكلات الكلى والقلب والعصبية بسبب الرصاص، ومخاطر سرطانية محتملة على مدى 75 عامًا بسبب تلف الحمض النووي. تشمل القلق قصير الأمد مشكلات معوية ورئوية وجلدية وعينية.
