El restaurante Chez Migu, especializado en gastronomía francesa moderna, inauguró su sede en Bogotá tras el éxito en Medellín. Ubicado en Chapinero, el establecimiento busca atender a más de 300.000 comensales en su primer año con una inversión de cerca de $1.800 millones.
Chez Migu, un restaurante de gastronomía francesa moderna, abrió sus puertas en Bogotá el 29 de octubre de 2025. La nueva sede se encuentra en Chapinero, en la Calle 65 #4-05, con un formato íntimo que tiene capacidad para 75 personas distribuidas en el área del piano y el salón principal.
El proyecto, impulsado por los socios fundadores María Luisa Penagos, Juan José Aramburo, Sebastián Garcés y Eduardo De Greiff, se centra en una experiencia integral que incluye ambiente cuidado, buena cocina y servicio cercano. Tras la gran acogida en Medellín, la apertura en la capital representa una inversión cercana a $1.800 millones. Se proyecta atender más de 300.000 comensales únicos en el primer año, con ventas superiores a $3.000 millones y la generación de cerca de 14 empleos.
Los comensales podrán disfrutar de música en vivo, cantantes invitados y noches temáticas. Además, hay una zona VIP privada para reuniones o celebraciones de hasta 30 personas. La carta mantiene platos representativos de Medellín, como la salsa café de París, el rotie de alioli con papas de la casa, el queso brie al horno y postres emblemáticos. Se complementa con una variada selección de cócteles y vinos, con un ticket promedio por persona entre $150.000 y $160.000.