Ganadería

La Central Ganadera reporta pérdidas superiores a $12.000 millones tras 10 días de fallas en la plataforma Sinigan del ICA. Las interrupciones han reducido la oferta de ganado en subastas y plantas, afectando precios de la carne. El ICA atribuye los problemas a una etapa de estabilización.

28 de abril de 2026 Reportado por IA

Investigadores chinos señalan que un suplemento alimenticio a base de glucosa podría mejorar el crecimiento y la calidad de la carne de cordero en regiones frías y áridas, donde la escasez estacional de forraje limita la producción. Un equipo del Instituto Noroeste de Eco-Medio Ambiente y Recursos de la Academia China de Ciencias descubrió que añadir glucosa protegida en el rumen (RPG, por sus siglas en inglés) a la dieta de las ovejas mejoró su crecimiento y aumentó la grasa intramuscular, un indicador clave de la calidad de la carne.

La entidad de protección animal ARDE ha presentado una denuncia ante la Fiscalía Provincial de Teruel contra una explotación porcina en Castellote por presuntos delitos de maltrato animal, contra la salud pública y publicidad engañosa. Imágenes grabadas por ARDE muestran cerdos heridos por canibalismo, agonizantes sin cuidados adecuados y cadáveres en contacto con animales vivos. Una empresa asociada ha recibido casi dos millones de euros en subvenciones.

17 de marzo de 2026 Reportado por IA

En los mercados de Jesús María y Cañuelas, los precios mayoristas de la carne mostraron un panorama mixto. La invernada aumentó un 14%, mientras que la destinada al consumo final retrocedió un 3%. Esto refleja mejoras en terneros y bajas en categorías listas para faena.