Inilagay ng food website na TasteAtlas ang chicken inasal at adobo ng Pilipinas sa listahan ng pinakamahusay na chicken dishes sa mundo sa kanilang April 2026 catalogue. Ang inasal na manok mula sa Western Visayas ang nanguna sa Southeast Asia at nakatanggap ng ikatlong puwesto globally na may 4.4 rating. Pinuri din ang adobong manok sa ika-40 puwesto sa buong mundo.
Sa Manila, Philippines, inihayag ng TasteAtlas, isang online food at travel guide na itinatag noong 2018, ang bagong ranking batay sa expert at audience feedback.
Ang inasal na manok, isang important cultural property ng Bacolod, ay binubuo ng marinated chicken na binubrush ng annatto-infused oil at grilled hanggang maging golden at may peppery flavor. Karaniwang ihinahain ito kasama ang annatto-flavored garlic rice at spiced vinegar. Noong Nobyembre 2025, ito ay nanguna pa rin sa Southeast Asia at ika-10 sa mundo.
Samantala, ang adobong manok ay ginawa sa pamamagitan ng pag-marinate ng chicken sa garlic, onions, bay leaves, peppercorns, brown sugar, soy sauce, at white vinegar bago i-brown at i-simmer. Ito ay kinikilala dahil sa savory, tangy, at sweet flavors nito.
Binati ng Tourism Secretary Dita Angara-Mathay ang recognition, na nagsabi, “Each dish carries the stories, traditions and creativity of our people, offering both foreign and local visitors a deeper connection through shared flavors.” Ayon sa kanya, ito ay nagbibigay ng pagkakataon sa culinary industry mula farmers hanggang chefs. Ang Filipino cuisine ay nakakuha ng 25th place sa 100 Best Cuisines na may 4.28 rating.