Michelin Guide
The Michelin Guide Spain 2026 Gala, held in Málaga, has announced 30 new distinctions for Spanish restaurants. Among them, 25 establishments debut with their first star, while five veterans advance. The total number of recognized venues reaches 306.
Iniulat ng AI
Ang pagdating ng Michelin Guide sa Pilipinas ay nagdulot ng diskusyon tungkol sa pagkilala sa lutuing Pilipino at ang konsepto ng tunay na pagkain. Habang ipinagmamalaki ng ilan ang pandaigdigang pagkilala sa mga chef at restaurant na Pilipino, tinatanggap ng iba ito bilang panlabas na sukat na hindi naaayon sa lokal na konteksto. Ayon kay antropologo Stephen Acabado, ang tunay na pagmamalaki sa pagkain ay nasa pagtukoy ng kahusayan sa sariling tuntunin, na binibigyang-diin ang halo-halong kasaysayan ng lutuing Pilipino.